هذا التنوع من صلصة كانساس سيتي باربيكيو التقليدية عبارة عن صلصة حلوة سميكة مع لمسة من الحرارة لمنحها القليل من الركلة. هذا هو صلصة الشواء كبيرة على الأضلاع للشواء .
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 كوب / 300 مل كاتشب
- 1 كوب / 240 مل ماء
- 1/3 كوب / 80 مل خل
- 1/4 كوب / 60 مل
- السكر البني الداكن
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل من دبس السكر
- 1 ملعقة طعام / 15 مل مسحوق البصل
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل فلفل أسود
- 1 ملعقة شاي / 5 مل ملح كرفس
- ملعقة صغيرة / 5 مل من البهارات
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من الكايين (استخدم أقل إذا رغبت في ذلك)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قم بخلط جميع المكونات في قدر على نار متوسطة. يقلب باستمرار لمدة 5 دقائق. يُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. يجب أن تكون الصلصة جيدة وسميكة.
2. انزع القدر من النار واترك الصلصة لتبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل الاستخدام. إذا كنت تقوم بالتقديم في وقت مبكر ، صلصة باردة لمدة 30 دقيقة ثم قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. يحفظ في الثلاجة لمدة 5 أيام بعد التحضير الأولي.
صلصة حارة على موقد أو في الميكروويف قبل الاستخدام. يجب أن تكون الصلصة دافئة ، ولكن ليس حارًا جدًا. استخدام على الأضلاع أو حسب التعليمات أو بمثابة صلصة جانبية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 228 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،698 مجم |
| الكربوهيدرات | 59 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |