عادة ما يتم تقديم القهوة التركية الحلوة أو "المر" (غير المحلى) مع عدم وجود الحليب. كما يتم إعداده أيضًا مع الهيل وقد يشتمل أيضًا على مكونات مثل مستخلص اللوز والقرنفل والفانيليا. هذه وصفة القهوة التركية متبل riffs على التقليد مع مجموعة متنوعة من التوابل الاحترار.
ماذا ستحتاج
- 6 أوقية ماء بارد
- 1 حبة من الهال ، أو 1/8 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- 1 فصلاً كاملًا ، أو 1/16 ملعقة صغيرة من القرنفل
- 1/2 العصا
- القرفة ، أو 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 قطرة مستخلص الفانيلا الخالص
- 2 ملعقة شاي سكر
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة (أو أرضية ناعمة للغاية)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في ibrik 8 أونصة ، والجمع بين الماء والتوابل ومستخلص الفانيليا. إثارة.
- أضف السكر والقهوة. لا تحرك.
- اجلب السائل إلى درجة الغليان على نار متوسطة الحرارة.
- عندما ترتفع الرغوة في عنق ibrik ، قم بإزالتها من الحرارة. راقبه عن كثب ولا تسمح له بالغليان.
- السماح للرغوة لتسوية.
- أعد الوعاء إلى الموقد وكرر الخطوتين 4 و 5 عدة مرات حتى تصبح الرغوة سميكة.
- توزيع الرغوة بالتساوي بين أكواب demitasse الخاص بك.
- السماح للقهوة لتستقر في ibrik لمدة دقيقة.
- صب القهوة في الكؤوس ، مع الحرص على ترك الأسباب والتوابل والحمأة في الوعاء.
- تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 670 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 41 ملغ |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 1 غرام |