كل روح مقطرة لها كوكتيل مميز: تيكيلا يحتوي على مارغريتا ، الجن المارتيني ، وروم موخيتو . عندما يتعلق الأمر بالكاشاكا ، الشراب الذي يجب أن يتناوله هو كايبيرينها.
إن كايبيرينها ( kai-purr-REEN-yah ) هو المشروب الوطني للبرازيل. هذا هو الكوكتيل الأكثر شعبية في البلد الواقع في أمريكا الجنوبية ، والجميع لديه طريقته الخاصة في صنعه. اليوم ، هو ضرب في جميع أنحاء العالم ويجب أن يكون على قائمة كل منزل ونادل محترف .
الوصفة الأساسية بسيطة بشكل لا يصدق ، تتطلب فقط ثلاثة مكونات. لقد تم صنعه بطريقة مشابهة للطراز القديم و mojito : فاكهة و سكر بسيط ممزوج بلعبة الخمور. الخمور المختارة هنا هي الكاشا cا ،ا (Bracillian) التي تتناول الروم الذي يقطر عصير قصب السكر الطازج بدلا من المولاس.
مع مزيج الجير والكاشاكا المحلى ، سيكون لديك واحدة من أكثر الكوكتيلات المنعشة التي يمكنك خلطها. إذا كنت جديدًا في cachaça أو لديك زجاجة جديدة لتجربتها ، فهذا هو الكوكتيل الوحيد الذي تحتاجه. بالإضافة إلى ذلك ، كما سترى ، يمكن أن يكون مصدر إلهام للعديد من المشروبات اللذيذة الأخرى.
حول هذا السكر
في حين يمكنك استخدام نفس قصب السكر الأبيض الذي تخبزه ، ستجد أن السكر فائق النعومة يميل إلى أن يكون اختيارًا أفضل للكوكتيلات. وذلك لأن بلورات أرق هي أسهل حل وهذا مفيد بشكل خاص في كوكتيل مثل كايبيرينها التي ليس لديها الكثير من خلط الأساسية سائلة أو صلبة.
لا تقلق بشأن مطاردة السكر تخصص ، إما. من السهل جدًا تحويل سكر المطبخ العادي إلى سكر فائق الجودة إذا كان لديك معالج طعام أو خلاط.
ستلاحظ أيضًا أن الوصفة توصي في أي مكان من 1/2 ملعقة شاي من السكر. تسمح لك هذه المجموعة بتخصيص حلاوة الكوكتيل لمذاقك الخاص وكاتشاكا التي تتدفق في الوقت الحالي.
بعض cachaças أحلى من غيرها وعدد قليل جدا من كبار السن ، لذلك هناك أوقات عندما يخلق أقل السكر أفضل الشراب. جرّب بنفسك واكتشف التوازن المثالي بالنسبة إليك.
كيف قوية هي Caipirinha
مثل الكثير من الكوكتيلات المشبعة فقط الخمور ، ليس هناك الكثير في كايبيرينها لتخفيف الشراب. إذا تناولنا القليل من عصير الليمون وكمية ضئيلة من تخفيف الجليد ، فيمكننا تقدير أن نسبة كايبيرينها ستكون حوالي 30٪ ABV (60 دليل) .
هذا أقل بقليل من قوة تعبئة الكاشا ça متوسط 80. بالطبع ، سيكون أقوى مع الخمور دليل أعلى. ضع ذلك في الاعتبار لأنه قد يكون مشروبًا رائعًا للتذوق ، ولكنه بالتأكيد ليس ضعيفًا.
ضع تويست على Caipirinha
وكثيرًا ما تعمل الكوكتيلات الأكثر شعبية كقاعدة يمكننا تحريكها ، تدويرها ، والتلاعب بها لخلق مشروبات جديدة ممتعة ومثيرة. كايبيرينها ليست استثناء ويمكن أن يصبح شريط ملعبنا مع هذه الصيغة البسيطة.
واحدة من أسهل الطرق لتكييف الشراب هي التخلص منه ثم تقديمه لعمل caipirini . أضيفي نكهة إضافية إلى ذلك واخلطوا الكايبيريني ذو الكمثرى المذاق ، وهو رائع في الخريف والشتاء.
إذا كنت ترغب في تناول مزيج الكاجاشا وتحويله إلى علاج صيفي ، فكر في تحويله إلى جليد مثلج .
بالعودة إلى الوصفة الأصلية ، إذا كان لديك فاكهة يمكنها التعامل مع الخالط ، يمكنك إضافتها إلى كايبيرينها. إنه مشروب مثالي لأفضل منتج في الموسم وتجربة جديدة تمامًا في كل مرة.
على سبيل المثال ، في حرارة الصيف إرم بعض التوت في الزجاج لتوت الكابريرينيا أو الليمون والليمون والأزرق كايبيرينها . عندما تريد شيئًا غريبًا ، امزج أمهات برتقال ذهبي الزنجبيل caipirinha . وعندما تبدأ أوراق الخريف بالظهور ، أحضري بعض التفاح والقرفة والمريمية إلى كايبيرينها .
السماح لهذه الوصفات بمثابة مصدر إلهام. شاهد ما هي الفواكه والأعشاب والمكونات الأخرى الموجودة في سوق المنتجات ولا تخف من بلطفها بمسكرة للحصول على نكهة إضافية. الاحتمالات لا حصر لها مع زجاجة كبيرة من cachaça و muddler في يدك ، لذلك المتعة ونرى أين يأخذك براعم التذوق.
ماذا ستحتاج
- 1/2 الجير
- 1/2 ملعقتي شاي سكر (حسب الرغبة)
- 2 أوقية
- كاشا ç ا
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع نصف الجير إلى أسافين صغيرة.
- وضع الجير والسكر في الزجاج من الطراز القديم والبراعة بشكل جيد .
- أضف بعض مكعبات الثلج .
- أعلى الشراب مع cachaça.
- يقلب جيدا .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 33 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 4 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 0 ز |