هذا هو مجرد وسيلة واحدة لجعل Shiso Mojito ، والتي هي مشابهة جدا ل Mojito الكلاسيكية. الفرق بين الاثنين هو أن Shiso Mojito يستخدم shiso بدلا من النعناع.
شيزو ، أو بريلا ، هو عشب في عائلة النعناع ويستخدم في المقام الأول في المطبخ الياباني. هناك نوعان من الشيزو والأحمر والأخضر ، مع تفضيل اللون الأخضر في هذه الوصفة.
يصعب وصفها ، ولكنك ستجد أنها لا تحتوي على نكهة النعناع كما نفكر عادة في العشبة ، إنها أكثر من طعم اليانسون والحمضيات والقرفة. يقارن بعض الناس (خاصة الأحمر) إلى الريحان الخفيف بينما تشير بعض الوصفات إلى البقدونس كبديل عندما لا يمكن العثور على shiso.
كما أصبح شيزو أكثر شعبية في السنوات الأخيرة ، فمن الممكن العثور عليه في محلات البقالة والمتاجر المجهزة بشكل جيد والمتخصصة في المأكولات العالمية.
أبعد من shiso ، يمكن تكييف هذه الوصفة بطرق قليلة. انها أزواج لطيف مع cachaca ، على الرغم من رم الضوء الخفيفة لا وظيفة جيدة كذلك. يضيف الجير الرئيسي وعصير يوزو جانبًا جميلًا لاذعًا يجعله ممتعًا للغاية. أيضا ، جرة الزنجبيل هو خلاط جيد مع هذه الوصفة لأنه يضيف القليل من الحلاوة التي لا تحتوي على الصودا نادي Mojito.
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية
- رم خفيف (أو
- كاتشاكا )
- 2 ملاعق طعام عصير الليمون (من 1 ليمون)
- 4 إلى 6 أوراق النعناع (النعناع الأخضر شيسو)
- 2 ملعقة شاي سكر
- 1 شرطة
- عصير الليمون الرئيسي (أو عصير يوزو)
- 8 أونصات زنجبيل البيرة (أكثر أو أقل حسب الحاجة لملء الزجاج)
- مقبلات:
- عجلة الجير
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع السكر وعصير الليمون والنعناع في زجاج عالي الجودة .
- مذاب حتى يذوب السكر ويتم كسر أوراق النعناع ، والإفراج عن النكهة.
- إضافة الروم والجير الرئيسي أو عصير yuzu وملء الزجاج مع الثلج.
- يُحرّك المزيج ثم يُضاف إليه الزنجبيل ويُزيّن بعجلة الليمون.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 451 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 23 ملغ |
| صوديوم | 1،434 ملغ |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 18 جم |