و daiquiri هو كوكتيل الاستوائية شعبية للغاية ، ويأتي في أشكال كثيرة الفواكه. عندما كنت تبحث عن علاج بسيط ، لذيذ المزيج ، إعطاء الجير daiquiri المجمدة في محاولة. إنها الطريقة المثلى للتهدئة في يوم صيفي حار .
هذه الوصفة بسيطة للغاية وينبغي تكييفها حسب ذوقك. على عكس الجير الأصلي المهتز daiquiri ، فإن الجليد المستخدم في النسخة الممزوجة يمكن أن يجعلها مملة بعض الشيء. لإعطائه دفعة من النكهة ، ستجد أنه من الأفضل استخدام مشروب رومي قديم وسكر داكن في شرابك البسيط. عند إقرانها مع عصير الليمون الطازج ، فإنه يخلق شرابًا مثيرًا للاهتمام مثل التبريد.
كما هو الحال في أي وصفة daiquiri و margarita ، هناك إمكانية لإضافة المزيد من النكهة. مع القليل من الفاكهة أو الخمور ، يمكنك تحويل هذه الوصفة إلى تجربة جديدة تمامًا. استمتع بما ترميه في الخلاط واستمتع بتجاربك.
ماذا ستحتاج
- 2 أونصة روم (العمر أو الذهب)
- 1 1/2 أوقية عصير الليمون (طازج)
- 1 شراب بسيط اوني (turbinado أو demerara)
- 3/4 كوب من الثلج
- مقبلات: الجير إسفين
كيف اعملها كيف اصنعها
- امزج المكونات حتى تصل إلى السمك المطلوب.
- تصب في زجاج كولينز المبردة.
- مقبلات مع إسفين الجير.
التكيف مع الذوق
القياسات المقدمة هي نقطة انطلاق جيدة لتوازن الحلو والحامض. قد تجد أنك تستمتع أكثر أو أقل من أي من المكونات الثلاثة.
المشروبات المخلوطة لا تخرج دائمًا في المحاولة الأولى ، لكن إصلاحها أمر سهل للغاية. إذا كان المزيج غضًا جدًا ، أضف المزيد من الثلج.
إذا كان سميكًا جدًا ، أضف المزيد من العصير. مزج مرة أخرى وضبط حسب الحاجة.
مع نكهة شفافة مثل الجير ، لا تريد إضافة الكثير من الجليد ، مع ذلك. طريقة واحدة للحفاظ على الجليد في الاختيار هو التأكد من أن جميع مكوناتك باردة قبل إضافتها إلى الخلاط. رم الخاص بك هو آمن في الفريزر ويمكنك عصير ليمون الخاص بك في وقت مبكر وإعطائها تجميد سريع كذلك.
قد تجد أنه من المناسب تجميد مكعبات عصير الليمون. عندما يحين وقت عمل الشراب ، ببساطة إرم بضعة في الخلاط. ويمكن أيضا أن يتم ذلك مع المزيج المخصص الخاص بك من الجير والشراب ، الأمر الذي يجعل كل deyquiri جعلها أسرع حتى السوط.
اختر روم الخاص بك
اختيار الروم سيكون شخصية. لا يوجد حقاً حاجة لاستخدام أفضل مشروب روم هنا ؛ سوف يكون رم متوسط جيد جيد.
في حين أن مشروب الروم الأبيض قد يكون اختيارًا جيدًا لدايكيري الفراولة ، فإن دايريكيري الجير يحتاج إلى مزيد من الأبعاد. هذا هو الوقت المثالي لاستخدام الذهب المفضل لديك أو رم الروماني. لمزيد من النكهة ، ضع في اعتبارك روم متبل أو بنكهة.
الجير الطازج
عصير الليمون الطازج سوف يجعل الدايكيري أفضل بكثير من أي عصير معبأ يمكنك شراؤه. ومن الأمور الأساسية لإيجاد التوازن بين الحلو والحامض وكثير من عصائر الليمون المعبأة في زجاجات هي حادة جدا أو حلوة جدا. ومع ذلك ، فإن متوسط إنتاج الجير أقل من هذه الوصفة ، لذا تأكد من أنك مستعد مع الكثير من الليمون الحامض.
شراب السكر الخام
مع ثلاثة مكونات فقط ، من المهم التفكير في كل عنصر يدخل هذا المشروب. بنفس الطريقة التي سيختار بها رم رمادي داكن يعطي هذه النكهة أعمق ، فإن اختيارك في الشراب البسيط سيكون كذلك.
في معظم الأحيان ، يُصنع شراب بسيط من السكر الأبيض . إذا تحولت إلى سكر أغمق ، سيحصل مشروبك على الفور على دفعة من النكهة. استخدم توربينادو أو سكر ديميرارا بدلا من ذلك ؛ السكر في الخام هو خيار جيد يسهل العثور عليه في معظم محلات البقالة.
على الرغم من أن بعض المشروبات الأخرى قد تكون قادرة على التعامل معها ، فمن الأفضل تجنب الشراب المصنوع من المحليات الاصطناعية. لن يتم تغطية الذوق المر في الأساس في الجير daiquiri.
إضافة النكهة إلى Daiquiri الخاص بك
هذه الوصفة هي الأساس لمجموعة متنوعة كاملة من الدايكيري المجمدة وتقريبا أي ثمار ستكمل الجير. الأناناس أو الفراولة الروم إضافة دسيسة فورية. يمكنك أيضا أن تغرس الأعشاب مثل إكليل الجبل ، الخزامى ، أو النعناع في شراب أو رم لمزيد من الأبعاد.
خيار آخر هو إضافة المسكرات. أخذ لقطة من همنغواي ديكيري ، طلقة من maraschino هو دفعة لطيفة وخلق ما يسمى أحيانا Floridita daiquiri.
لتغيير كبير في النكهة ، أضف الفواكه الطازجة المفضلة لديك إلى الخلاط. الموز ديكيري هو مثال مثالي. ببساطة قطع الفاكهة إلى قطع لتسهيل المزج ولا تخف من خلط النكهات . الأناناس الكيوي والفراولة والموز والخوخ المشمش ... هي مجموعات لا حصر لها.
ما مدى قوة الجير المجمد دايكيري؟
تعتبر الكوكتيلات المجمدة خادعة عندما يتعلق الأمر بتقدير قوتها النهائية لأن الحجم الكامل للجليد يصبح جزءًا من الشراب. هذا بطبيعة الحال يجعل المشروبات أخف في الكحول من الكوكتيل من أي نمط آخر.
إذا كنت تستخدم 3/4 كوب (6 أونصات) من الثلج مع 80 برهان ، فإن متوسط دايكيري المجمد سيكون حوالي 7 في المئة من الكحول من حيث الحجم (14 دليل).
إنه أعلى قليلاً من متوسط الجعة ، لذا يمكنك الابتعاد عن شراب الروم. سيعطي شرابك نكهة أكثر ولن تضطر للقلق بشأن شربه من الجولة الأولى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 169 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 7 ملغ |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 2 غرام |