فرن كسول فرنسى توست

في الأساس ، يتكون هذا الطبق من طبقات من البيض والحليب والخبز ، بالإضافة إلى اختيارك من النكهات. يمكن أن تكون Stratas حلوة ، معززة بالفاكهة المجففة المفرومة أو المكسرات أو الشوكولا أو خمر (وهذا لكتاب آخر ، رغم ذلك) ، أو اللذيذ ، مع الجبن ، ولحم الخنزير ، وهلم جرا. هذا واحد يطبخ مثل طبق خزفي التوست الفرنسي. يشير عنوان الوصفة إلى أن فرنك كسول ، وهو بالطبع مثير للسخرية. بدلاً من ذلك ، هو طبق الإفطار المتأخر المثالي في صباح عطلة نهاية الأسبوع الكسولة لأنه يمكن تجميع كل شيء في الليلة السابقة ونقله في الصباح من الثلاجة إلى الفرن.

ماذا ستحتاج

• 1 ملعقة كبيرة. الزبدة (أو حسب الحاجة ، أو رذاذ الطبخ غير لاصق لتشحيم طبق الخبز)
• 4 أكواب الحليب (انظر الملاحظة)
• 6 بيض كبير
• 2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
• 2 ملاعق طعام من شراب القيقب ، بالإضافة إلى المزيد من شراب القيقب لتقديمه (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو خشن
• 3/4 كوب من الزبيب الكامل ، الفواكه المجففة المفرومة ، أو المكسرات المفرومة (اختياري)
• اختياري: الفواكه الطازجة مثل التوت وشرائح الخوخ أو الكمثرى و / أو سكر الحلويات
• ملاحظة: هذا فاخر عند صنع الحليب الكامل ، لكن الحليب بنسبة 2٪ أو 1٪ يعمل بشكل جيد. على العكس ، للحصول على طبق أكثر انحطاطًا ، يمكنك استبدال أحد أكواب الحليب بكوب من الكريم أو نصف ونصف إذا أردت.

كيف اعملها كيف اصنعها

1. ادهني 13 من صحن الخبز 9 بوصة مع الزبدة أو رشها برذاذ الطبخ
2. ضع الحليب والبيض والسكر وشراب القيقب والفانيليا والقرفة والملح في وعاء متوسط ​​الحجم وخفقت لتخلط جيدًا. ضع مزيج الحليب جانباً.
3. رتب نصف شرائح الخبز في صحن الخبز المحضر ، وقطع الخبز بحيث يتناسب مع طبقة صلبة. يُسكب نصف مزيج الحليب فوق الخبز ، ثم يوزّع نصف أي فاكهة أو ثمار مجففة بالتساوي ، في حالة استعمالها ، في الأعلى.

1. كرر ، وخلق طبقة ثانية من الخبز ثم صب بقية خليط الحليب على أعلى وتوزيع ما تبقى من الفاكهة أو المكسرات على الخبز. اضغط بخفة على الخبز لأسفل في السائل.
2. قم بتغطية طبق الخبز مع غلاف بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. سوف يمتص الخبز تقريبا كل خليط الحليب. اكشف عن صحن الخبز ، وإذا كان هناك مجفف يبحث عن القطع على الوجه العلوي ، أخرجها وأغرسها بعناية تحت الخبز في القاع بحيث تصبح القطع المليئة بالحليب في الأعلى الآن (وهذا أمر فوضوي ولكن كل شيء يعمل في الخبز). لاحظ أن أي فاكهة مجففة تجلس على الجزء العلوي من الخبز المحمص الفرنسي سوف تصبح مطاطية للغاية عندما تصبح المكسرات والمكسرات في الأعلى ممتلئة. سوف تكون الفاكهة والمكسرات التي يتم دسها في الخبز الفرنسي أكثر ليونة ، لذا قم بتفريق الفواكه والمكسرات كما تراه مناسبًا.
3. سخن الفرن إلى 425 درجة
4. اخبز الخبز المحمص الفرنسي ، وكشف ، حتى ينفخ والذهبي ، 35 إلى 45 دقيقة.
5. اترك الخبز المحمص الفرنسي يجلس لمدة 5 دقائق ليثبت قليلاً ، ثم يقطعه إلى مربعات ويقدمه ساخناً مع اختيارك من شراب القيقب ، والفواكه الطازجة ، و / أو سكر الحلويات.