في هذه الوصفة ، يخلط الملفوف الأحمر مع صلصة حلوة ورائعة ، الزبيب ، البقان. تُقدِّم سلطة الملفوف اللذيذة في الطهي القادم ، أو أضفها إلى قائمة عشاء العيد.
استخدمت الزبيب الذهبي في السلطة في الصورة ، ولكن الزبيب العادي يمكن أن يستخدم أيضًا ، وبدلاً من البقّان ، ضعه مع الجوز أو بذور عباد الشمس. اطلع على النصائح والأشكال الموجودة أسفل الوصفة للحصول على المزيد من الأفكار الإضافية وإحلال البدائل وكيفية تحميص البقان.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب إلى 1 كوب مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- 3 ملاعق طعام خل التفاح
- 1 رأس صغير أحمر الملفوف ، مقطعة إلى شرائح رقيقة أو تمزيقه أو تمزيقه
- 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة ناعما أو مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3/4 كوب الزبيب الذهبي
- 4 ملاعق كبيرة من البقان المقطّع
كيف اعملها كيف اصنعها
- يخلط 3/4 كوب من المايونيز والسكر والخل. اجلس جانبا.
- في وعاء تقديم كبير ، قم بخلط الملفوف والبصل والزبيب والبيكان. إرم المزج. ضجة في المايونيز الخليط. أضف المزيد من المايونيز ، حسب الحاجة.
نصائح والاختلافات
- تذوق وإضافة المزيد من السكر أو أقل ، لتناسب جميع الأذواق.
- استخدم بديلا للسكر في السلطة.
- استبدال الزبيب الذهبي مع الزبيب العادية.
- أضف حوالي ربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطحون.
- لتحميص البقان ، ينشرها في مقلاة جافة كبيرة ويوضع على نار متوسطة. اطهيها باستمرار حتى يصبح البقان عطريًا وبنيًا خفيفًا.
- استبدل البقان ببذور دوار الشمس أو الجوز المفروم.
قد يعجبك ايضا
الملفوف الحلو والحامض الأحمر مع لحم الخنزير المقدد
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 323 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 207 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 3 جم |