شوربة العدس اللذيذة هذه مصنوعة من النقانق المدخنة الحارة والسبانخ ، بالإضافة إلى مزيج التوابل الكاجون أو الكريول والطماطم. الحساء هو مزيج رائع من المكونات.
اعتدت النقانق andouille في حساء المصورة. ويمكن استخدام الدجاج أو الديك الرومي المدخن النقانق أو kielbasa كذلك.
استمتع بالحساء مع خبز الذرة الطازج أو بسكويت اللبن الزبادي الجنوبي . أو تخدمها مع الرغيف الفرنسي .
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 ضلع الكرفس ، مكعبات
- 1 جزرة كبيرة ، مكعبات
- 8 إلى 12 أونصات أوقية من النقانق ، نقانق تفاح الدجاج ، أو غيرها من النقانق المدخنة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فص ثوم كبير مفروم
- 1 كوب عدس ، تشطف
- 1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل Cajun أو الكريول
- داش كايين الفلفل ، أو لتذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 5 أكواب دجاج مرق
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- ملح للتذوق
- 6 إلى 8 أوقية من السبانخ الطازج المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة ، يُقلى البصل والكرفس والجزر في زيت الزيتون حتى ينضج البصل.
- أضيفي شرائح النقانق واطهيها إلى البني الفاتح.
- يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
- يضاف العدس ، مزيج التوابل ، الكايين ، الزعتر ، الفلفل ، مرق الدجاج ، والطماطم. جلب ليغلي.
- قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وقم بتغطيتها واستمر في الطبخ لمدة ساعة أو حتى يصبح العدس طريًا.
- أضف الملح ، حسب الذوق ، والسبانخ.
- تغطية ومواصلة الطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة لفترة أطول.
قد يعجبك ايضا
شوربة العدس الكلاسيكية مع لحم الخنزير
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 497 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 37 ملغ |
| صوديوم | 1،501 ملغ |
| الكربوهيدرات | 57 جم |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| بروتين | 28 غرامًا |