تحديد هذا قطع اللحم
فريف:
واحدة من شرائح اللحم المسطح ، وشريحة لحم التنورة التي تسمى أحيانًا ستيك فيلادلفيا ، هي لذيذة ولكنها لذيذة بشكل رائع. إذا كنت تعيش في الولايات المتحدة (أو في مكان ما تعلمنا من الجزار من الأمريكيين) ، فإن شريحة اللحم التنورة تأتي من الطبق الأساسي. إذا كنت تعيش في المملكة المتحدة فإنها تأتي من الجناح. في كلتا الحالتين ، لديها الكثير من الرخامي والنسيج الضام. هذا يجعلها لذيذة ، ولكنها صعبة.
شريحة اللحم المتقنة مثالية للشوي طالما تدخنها أولاً ، ثم شويها جيداً وساخنة. شريحة لحم التنوب مثالية للفاهيتا ، التاكو ، ومعظم الأطباق المستوحاة من اللغة اللاتينية.
تنورة ستيك وصفات:
- سبايسي تنورة ستيك
- ماندرين تنورة ستيك
- كارني اسادا
- فاجيتاس التقليدية
معروف أيضًا باسم:
ستيك فيلادلفيا ، داخل ستيك ستيك ، ستيك توب ستيك