يتم تعجن هذه لفات الخميرة الحلوة اللذيذة والطازجة في آلة الخبز ، مما يجعلها أداة للتحضير والشكل والخبز.
مزيج بسيط من المكونات يجعل حوالي 2 دزينة سحب لفة. ليس عليك أن تمتلك ماكينة خبز لصنع هذه القوائم. اعجن العجين باليد أو مع خلاط قائم إذا كنت تريد.
ماذا ستحتاج
- 2 حبة متوسطة الحجم (1 كوب ، مهروسة)
- 3/4 كوب حليب
- 3 ملاعق طعام من الزبدة (مذابة ، بالإضافة إلى أقراص إضافية من الفرن)
- 1 بيضة كبيرة (للضرب)
- 4 أكواب من الطحين لجميع الأغراض (
- 18 أونصات )
- 4 ملاعق طعام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 1/4 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر البطاطا الحلوة متوسطة الحجم واقطعها إلى مكعبات.
- احضر وعاء من الماء المملح ليغلي على نار عالية.
- أضف مكعبات البطاطا الحلوة إلى الماء المغلي وقلل من الحرارة إلى درجة منخفضة. غطّي المقلاة واطهيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
- يصفى جيدا ويهرس. تبرد تماما وقياس 1 كوب للوصفات.
- إضافة جميع المكونات إلى آلة الخبز في الترتيب المقترح من قبل الشركة المصنعة.
- استخدم دورة العجين الأساسية. عندما تنتهي الدورة ، قم بقطع القطع من العجين لصنع الكرات ، ووضعها في صينية خبز مدهونة 9 بوصة مربعة بحيث تكون مجرد ملامسة ولكن ليست قريبة جدا. أصنع الكرات حوالي 1 3/4 أوقية كل والحصول على حوالي 24 لفة.
- غطّي القوائم بقطعة قماش واتركها لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ خالٍ من المسودات.
- اخبزيها في فرن 375 قدمًا لمدة 20 إلى 23 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا. فرشاة قمم مع ذائب أو خففت زبدة حينما تكون ساخنة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 141 |
إجمالي الدهون | 6 ز |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 44 ملغ |
صوديوم | 326 مجم |
الكربوهيدرات | 18 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 4 جم |