الذرة على الطريقة الكريمية تجعل من خبز الذرة هذا رطبًا ونكهة. تعمل الذرة أيضًا كمحلي طبيعي ، على الرغم من أنه يمكنك إضافة كمية إضافية من السكر إذا كنت تحب كعصير الذرة بشكل خاص.
قدمي خبز الذرة هذا إلى جانب الفلفل الحار أو الفاصولياء أو الخضر.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من دقيق الذرة ، أصفر أو أبيض
- 1 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام سكر ، إختياري
- 1 كوب من اللبن *
- 3 بيض كبير
- 1 يمكن (حوالي 15 أونصات)
- الذرة على غرار كريم
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، ذابت
كيف اعملها كيف اصنعها
- دهن مقلاة بحجم 9 بوصة أو مقلاة حديدية. حرارة الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- قم بخلط دقيق الذرة والطحين ومسحوق الخميرة والصودا والملح والسكر في وعاء خلط كبير.
- في وعاء آخر ، خفقي معاً اللبن * والبيض ؛ ضجة في الذرة على غرار كريم وزبدة ذابت.
- حرك المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة فقط حتى تمتزج.
- ملعقة في مقلاة التحضير أو مقلاة الحديد.
- اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تنثني كعكة cornbread عند لمسها بإصبع قليلًا.
* إذا لم يكن لديك مخيض اللبن ، فقم بقياس كوب واحد من الحليب في كوب القياس. تُفرز ملعقة طعام واحدة من الحليب واستبدله بملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض. دع الخليط يقف لمدة 10 دقائق.
نصائح والاختلافات
- لحم الخنزير المقدد كورنبريد - يضاف حوالي ربع كوب من لحم الخنزير المقدد المفتت إلى خليط كورنبريد بالإضافة إلى كوب واحد من جبنة الشيدر المبشور بشكل خشن. اختياريا ، إضافة 1/4 كوب من شرائح البصل الأخضر.
- جبن هالابينو و جبنة الذرة - أضف كوب واحد من جبنة شيدر أو جبنة بيب جاك المقشرة بشكل خشن و 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من فلفل هالابينو المفروم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 321 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 132 مجم |
| صوديوم | 663 ملغ |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 9 ز |