Spoonbread هو كورنبريد شبيهة بالكاسترد يمكنك مغرفة مع ملعقة. يُعتقد أنه من أصل أمريكي أصلي ، وقد أصبح شائعًا في مطلع القرن. وفقًا لموسوعة الطعام والشراب الأمريكيين ، تم استخدام المصطلح لأول مرة في عام 1847.
هذه وصفة بسيطة ، ولكن لا تتردد في إضافة بعض اللحم المقدد أو حبات الذرة إلى الخليط ، أو إضافة البصل الأخضر المفروم أو بعض الفلفل الحار تشيلي أو الأعشاب.
أنظر أيضا
ملعقة الخبز مع الجريش
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب من دقيق الذرة أو الحجر أو الماء ، إن أمكن
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء مغلي
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 2 بيض كبير
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- ادهني طبق الخبز المربّع 8 بوصات أو 1 1/2-كوارتير.
- قم بخلط دقيق الذرة والملح في وعاء خلط (لا تضيف مسحوق الخبيز حتى الخطوة 5). قم بإضافة الماء المغلي تدريجياً أثناء خفق أي كتل. يُضاف الزبدة المذوّبة ويُحرّك المزيج. دع الخليط يبرد لمدة 5 دقائق.
- اخفق الحليب في خليط الذرة.
- في وعاء صغير ، تغلب على البيض تمامًا.
- اخفق البيض المخفوق في خليط الذرة مع مسحوق الخبز. امزجي جيدًا باستخدام خلاط أو خلاط كهربائي.
- تحويل الخليط إلى صحن الخبز المعدة.
- اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، أو حتى ضعيها وخففت قليلاً.
- قدمي الخبز الساخن مع الكثير من الزبدة.
يخدم 4 إلى 6.
نصائح والاختلافات
- خبز الذرة - يضاف حوالي 1 كوب من حبات الذرة المطبوخة أو المحمصة إلى الخليط.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 169 |
إجمالي الدهون | 13 غرام |
الدهون المشبعة | 7 جم |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 178 ملغ |
صوديوم | 266 مجم |
الكربوهيدرات | 6 ز |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 8 ز |