هذا هو وصفة كعكة الزبدة اللبن الكلاسيكية بسيطة ، خبز في مقلاة الحديد الزهر مسخن. لا يوجد سكر في خبز الذرة على الطريقة الجنوبية ، ولكن يمكن إضافة كمية صغيرة من السكر أو القليل من العسل إذا أردت.
وعادة ما أستخدم الزبدة المذابة في خبز الذرة ، ولكن يمكن استخدام تقطير ذاب أو جزء من مرقات لحم الخنزير المقدد أيضًا. أو اتركها تمامًا.
اطلع على النصائح والأشكال الواردة أدناه لبعض اقتراحات المكونات الإضافية.
وصفات ذات صلة
الكلاسيكية الجنوبية زبدة اللبن الزنجبيل
تكس مكس كورنبريد
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دقيق الذرة
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة كبيرة ، تم ضربها
- 1 كوب من اللبن
- 2 ملعقة طعام زبدة ذائبة ، إختياري
- 1 ملعقة طعام من الزبدة المذابة ، أو الزيت ، أو المرق اللحم المقدد في المقلاة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 سي / غاز 6). ضع مقلاة حديدية ثقيلة في الفرن لتسخينها أثناء تحضير الخليط.
- الجمع بين المكونات الجافة في وعاء الخلط.
- في وعاء آخر ، تغلب على البيضة مع مخيض اللبن و 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة ، إذا استخدمت. مزيج جيد.
- يخلط المكونات الجافة وخليط اللبن ويخلط حتى يمزج.
- قم بإزالة المقلاة الساخنة من الفرن ثم أضف ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبد أو المرق اللحم المقدد.
- انتشر الخليط بسرعة في المقلاة وأخبز في الفرن المسخن من 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
نصائح والاختلافات
- Bacon Cornbread - أضف 1/4 إلى 1/2 كوب من لحم الخنزير المقدد المفتت إلى الخليط.
- جلابينو والجبن - أضف قليل من ملاعق كبيرة من فلفل هالابينو المفروم ونصف كوب من جبنة شيدر جاك إلى الخليط.
- بدوره متبلة cornbread في فتات الخبز. تنهار كورنبريد ونشرها على ورقة الخبز. أخبز في 300 ف حتى يجف وبراعم.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 198 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 131 ملغ |
| صوديوم | 360 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 7 جم |