هذه الذرة اللذيذة ذات اللون الكريمي هي وصفة ستطلبها عائلتك مرارا وتكرارا. هذا طبق جانبي رائع يقدم مع وجبة يومية أو عندما ترغب في إثارة إعجابك ، ومن السهل إعداده.
الذرة من سوق المزارعين المحليين ، أو الأفضل ، حديقة الفناء الخلفي الخاصة بك ، ستكون رائعة. حتى لو لم تستطع الحصول على آذان الذرة الطازجة ، فإن هذا الطبق لن يخيب ظنك.
ماذا ستحتاج
- 6 آذان الذرة والقشور والحرير إزالتها
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 كوب قشدة ثقيلة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 ملعقة صغيرة من السكر المحبب
- 3 ملاعق طعام ماء
- 2 ملعقة صغيرة طحين
كيف اعملها كيف اصنعها
- باستخدام سكين حادة ، وقطع رأس من الذرة. ضعها على طبق كبير أو ورقة شمعية ، واقطع جانبًا إلى أسفل ، وقطعي حبات الكوز ، بعد زاوية الكوز بسكينك. مع الجانب البليد من السكين ، كشط قطعة للحصول على أي عصائر إضافية. كرر ذلك مع الكيزان المتبقية.
- الجمع بين الذرة والعصائر مع كريم والملح والفلفل والسكر.
- في مقلاة متوسطة الحجم أو مقلي على نار متوسطة إلى منخفضة ، تذوب الزبدة. أضف الذرة وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة. اطهي الطعام باستمرار مع التحريك لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
- قم بخلط الماء البارد مع الدقيق حتى تمتزج جيدا. قم بتقليب خليط الذرة واستمر في الطهي مع التحريك حتى تصبح سميكة وشمبانيا.
يخدم 4 إلى 6.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 605 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 83 ملغ |
| صوديوم | 676 مجم |
| الكربوهيدرات | 75 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 13 غرام |