الطماطم الخضراء المقليّة هي غذاء كلاسيكي في الطهي الجنوبي. هذه الوصفة سريعة وسهلة وستحولك إلى طاهٍ جنوبي رائع في أي وقت من الأوقات.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 من الطماطم الخضراء ، مقطعة في شرائح سميكة 1/4-inch
- 2 بيضة ، ضرب
- 2/3 كوب حليب متبخر
- 1/3 كوب ماء
- ملح وفلفل
- 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
كيف اعملها كيف اصنعها
- رشي شرائح الطماطم مع الملح والفلفل على كلا الجانبين. في وعاء ضحل ، اخلطي البيض والحليب والماء. ضع الطحين لجميع الأغراض في وعاء ضحل.
- تغمس كل شريحة في خليط البيض ، ثم إلى الدقيق. * انغمس كل شريحة إلى بيضة ثم إلى الدقيق مرة أخرى.
- رتب الطماطم في مقالي تحميص كبيرة ضحلة مبطنة بورقة ورق أو مدهونة جيداً أو اخبزيها في مقلاة واحدة على دفعات. يجب أن لا تلمس الطماطم.
- أخبز خبز في فرن 400 درجة 20 دقيقة ، وتحول في منتصف الطريق.
للحصول على طلاء مطحون ، قم بتقطيع الشريحة الثانية إلى خليط البيض ثم إلى فتات الخبز المحضرة أو فتات رقائق الذرة ، مع القليل من جبنة البارميزان ، إذا رغبت في ذلك.
أنظر أيضا
وصفات لذيذة باستخدام الطماطم الخضراء
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 153 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 78 ملغ |
| صوديوم | 347 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |