البراونيز لذيذة ، ولكنها تأتي مع مشكلة واحدة: من الصعب التوقف عن تناولها. سواء كنت من المتعصبين للشوكولاتة أم لا ، هناك شيء لا يقاوم حول مقلاة مليئة بالكعك. دعونا نحل هذه المشكلة ونخفض حجم الدفعة المنتظمة من البراونيز لتكفي ما يكفي لشخص واحد أو شخصين.
يمكن العثور على كل ما تحب حول البراوني في هذه الوصفة السهلة. فهي لذيذة ومليئة بالشيكولاتة وهشّة على الحواف وناعمة من الداخل. انها علاج مثالي لتلك الأوقات عندما ضرب الرغبة الشديدة في الشوكولاته ولكنك لا يمكن أن تلتزم بأسبوع مليء بالكعك.
هذه الوصفة تستخدم مقلاة 6 × 6 بوصة. إذا لم يكن لديك واحدة ، فستعمل مقلاة رغيف بحجم 4 × 8 بوصة أو أي صحن صغير للخبز.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب سكر
- 5 ملاعق طعام + 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز
- 2 أونصة زبدة
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- الشحوم والطحين 6 × 6 بوصة طبق الخبز أو عموم (أو وعاء رغيف 4x8 بوصة).
- في وعاء خلط متوسط ، قم بخلط السكر ومسحوق الكاكاو والدقيق والملح ومسحوق الخبيز.
- تُذوّب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة ، ثم تُخفق في البيض والفانيليا.
- حرك الخليط السائل في الخليط الجاف.
- كشط في صحن الخبز المحضر.
- أخبز لمدة 25 دقيقة.
- السماح لتبرد على رف الخبز.
متى يتم براونيز الخاص بك؟
المفتاح إلى كعكة كبيرة هو تحقيق التوازن بين القوام يشبه الهراء وشبه كعكة. تميل بعض الوصفات إلى التبلل بشكل طبيعي والبعض الآخر يشبه الكعكة. هذا هو حق في الوسط على الرغم من أنه يمكنك ضبط وقت الخبز للحصول على الكعكة اللون المثالي.
بشكل عام ، تريد أن يكون المركز رطباً قليلاً ولكن الحواف ليست جافة. أدخل مسواك في وسط الكعك.
- إذا كان يخرج مغطى بالخلاط الخام ، فإنه غير مطبوخ جيدا (تشبه الهراء). تواصل الخبز إذا كنت تحب.
- إذا كان نظيفًا وجافًا ، فسيكون مطهوًا (يشبه الكعك). إذا كانت جافة جدًا ، قم بإضافة الصقيع واضبط وقت الخبز على الدفعة التالية (تذكر أن كل فرن يختلف قليلاً).
- إذا كانت مسواك براون قليلاً ولكن لا يوجد به الخام الخام ، فهي مثالية.
نصائح لخفض بك البراونيز
قد يكون من الصعب مقاومة القطع في مقلاة طازجة من الكعك بمجرد خروجها من الفرن. ابذل قصارى جهدك حتى يتم تبريدها.
- قطع براونيس بارد للحصول على نظيفة ، وخبز بيع حواف جديرة.
- قم بتشغيل سكين طاولة أو سكين بلاستيكي حول الحواف الخارجية للمقلاة لتخفيف الكعك.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 237 |
إجمالي الدهون | 11 جم |
الدهون المشبعة | 5 غرام |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 128 ملغ |
صوديوم | 272 ملغ |
الكربوهيدرات | 29 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 6 ز |