هذه البسكويت مثالية لموسم الخريف ، ولكنها معاملة ترحيبية في أي وقت من السنة. اجعلها في وقت مبكر ودفئها في الميكروويف للحصول على وجبة فطور رائعة ، أو مفاجأة ضيوف عطلتك من خلال تقديمها مع وجبة غداء عائلية خاصة.
يمكنك استخدام تفاح جراني سميث المقترح أو أي نوع متوفر لديك في بسكويت التفاح القرفة.
لا تتردد في إضافة بعض من لحم الخنزير المقدد المفتت إلى البسكويت إذا كنت ترغب في ذلك.
ماذا ستحتاج
- 2 1/4 كوب طحين لجميع الأغراض ، حوالي 10 أوقية
- 1/3 كوب حبيبات السكر
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 3/4 كوب من اللبن
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 تفاح متوسط الحجم ، مقشر ومطحون ومفروم بشكل ناعم (حوالي 1/2 كوب)
- كريم أو حليب أو مزيج سكر القرفة ، لتتصدر ، اختياري
- للفانيلا الصقيل:
- 1 1/2 كوب سكر الحلويات
- 3 ملاعق طعام من الزبدة الناعمة
- 2 إلى 4 ملاعق طعام من الماء الساخن ، حسب الحاجة
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- خط ورقة الخبز مع ورقة البرشمان أو حصيرة سيليكون الخبز. تسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير ، يخلط الطحين والسكر ومسحوق الخميرة والملح وجوزة الطيب و 1/1 ملعقة صغيرة من القرفة. باستخدام خلاط المعجنات أو الأصابع ، اعمل في قطع الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الناعم. ضجة في التفاح المفروم. يخلط اللبن و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. ضجة في الخليط الأول حتى يتم ترطيب جميع المكونات. اعتمادا على الرطوبة من التفاح ، قد يكون من الضروري استخدام المزيد من اللبن أو الدقيق.
- اتجه إلى سطح مطحون ودلك عدة مرات ، حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة. بات في دائرة حوالي 3/4 بوصة سميكة وقطع مع قطع البسكويت 2 بوصة.
- ترتيب على ورقة الخبز المعدة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتلبيس الفرشاة بالكريم أو الحليب ورشها بمزيج السكر القرفة. يُخبز لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح. تبرد على الرفوف.
- الجمع بين السكر والحلويات الزبدة. يضاف الفانيليا. فاز في الماء الساخن. بضع ملاعق صغيرة في كل مرة ، حتى يصبح الخليط تناسقًا جيدًا للطمر. رذاذ على البسكويت المبرد.
- خدمة البسكويت بارد أو دافئة لهم قليلا قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 226 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 405 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |