التفاح ومجموعة متنوعة من التوابل نكهة هذا الشواء وعاء فريد ولذيذ. استخدام مشوي تشوك أو جولة القاع في هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 1 شوربة لحم بقرى (3 إلى 4 أرطال)
- 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي
- 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة. فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون
- 3 فصوص كاملة
- 4 تفاح متوسط (محفور ومربع)
- 1 بصلة صغيرة (مقطعة إلى شرائح)
- 1/2 كوب من عصير التفاح أو عصير التفاح
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 3 ملاعق كبيرة ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقليم جميع الدهون الزائدة من المشوي.
- فرك بخفة الجزء العلوي من اللحم بالزيت النباتي.
- يُرش اللحم بالملح والفلفل والزنجبيل. تضاف فصوص كاملة في اللحم.
- ضع التفاح والبصل في الجزء السفلي من وعاء الفخار ووضع الشواء على رأس التفاح والبصل.
- صب في عصير التفاح.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على درجة منخفضة من 9 إلى 12 ساعة حتى يصبح طريًا.
- إزالة المشوي والتفاح إلى طبق دافئ عند طهيها بالكامل.
- قم بإدارة الطباخ البطيء إلى HIGH.
- اصنع عجينة ناعمة مع الدقيق والماء وأخلط المعجون في السائل.
- غطاء وطهي حتى سميكة.
- صب المرق على الشواء عند التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 450 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 152 مجم |
| صوديوم | 723 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 51 ز |