يتكون هذا الحساء الكريمي من القرنبيط الطازج والحليب والقشدة الحامضة أو الزبادي.
ماذا ستحتاج
- 1 رأس كبير من القرنبيط
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 3 أكواب الحليب
- 1 كوب من القشدة الحامضة (أو الزبادي العادي)
- 3 مكعبات من مرق الخضار (سحقت ، أو استخدم حساء الدجاج أو حبيبات)
- مقبلات: البقدونس المفروم
- مقبلات: جبنة بارميزان
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقليم القرنبيط وتفتيت في الزهور. مع الماء والبخار حتى تصبح طرية جدا.
- في حين أن القرنبيط هو البخار ، قلى البصل في الزبدة حتى خففت. يُضاف الدقيق إلى الزبدة والبصل ويُطهى لبضع دقائق ، مع التحريك لمزج الطحين في الزبدة. أضيفي ببطء 3 أكواب من الحليب ، القشدة الحامضة أو الزبادي ، واخلطيها أو خفقها حتى تصبح سميكة.
- استنزف القرنبيط ومزيج في معالج الطعام مع مكعبات حساء سحقت أو حبيبات حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في ذلك ، قم بمعالجة خليط الحليب للحصول على ملمس أكثر سلاسة. يُضاف القرنبيط المهروس إلى خليط حليب سميك ويقلب جيدا. الحرارة من خلال.
- تُزيّن بالبقدونس المفروم وتُقدّم مع جبنة البارميزان.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) |
|---|
| سعرات حراريه | 479 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 76 ملغ |
| صوديوم | 1،458 ملغ |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 14 ز |
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)