لا يُنظر عادة إلى الكرفس كمكون رئيسي ، ولكن هذه الوصفة هي استثناء لذيذ بشكل مدهش. يعتبر الكاسرول طريقة ممتازة لاستخدام وفرة الكرفس ، وهو طبق ستقوم به مرارا وتكرارا.
وهل تعلم أنك تستطيع تجميد الكرفس؟ من المؤكد أنها ستخسر حالك ، لكنها ستظل جيدة لتناول الحساء ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والأطباق المطبوخة الأخرى. تجميد الكرفس الخام ، المقشر ، أو المقلي في عبوات محكمة الإغلاق.
إذا كنت تفضل استخدام صلصة محلية الصنع بدلاً من الحساء ، فقد قمت بتضمين وصفة مختصرة في قسم النصائح والأشكال. أو استخدم بيكهام أساسي أو شكل مختلف . سيكون قليلاً من الجبن في الصلصة جيدة كذلك.
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب شرائح الكرفس (شرائح 1 بوصة)
- الملح لمياه الطهي وللذوق
- 1 يمكن أن يقطع كستناء الماء ، ينضب (5 أوقية)
- 1 علبة (10 3/4 أوقية) من حساء الدجاج المكثف (لا تضيف الماء)
- 1/4 كوب مكعبات pimiento ، استنزفت
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3/4 كوب
- فتات الخبز لينة
- 1/4 كوب لوز مقشر ، محمص *
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). زبدة 1 - 1 1/2 - ربع الخبز.
- يُغلى المزيج وعاءًا من الماء ويُضاف ملعقة صغيرة من الملح في كل ربع من الماء وشرائح الكرفس. اغلي الكرفس لمدة 8 دقائق. تُصفّى في مصفاة ثمّ تُجمّعها في القدر الفارغ أو وعاء مع كستناء الماء المقطّع ، وكريمة حساء الدجاج ، و pimiento المكعب. يضاف الفلفل ثم يضاف الملح ويضاف إليه حسب الحاجة.
- يُوضع ملعقة الكرفس في طبق الخبز المُحضّر.
- قم بخلط فتات الخبز واللوز والزبدة المذابة في وعاء آخر. يرش فوق خزفي.
- يُخبز المزيج لمدة حوالي 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يُصبح حارًا وشامبًا.
نصائح والاختلافات
شوربة دجاج بالكريمة - في مقلاة تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. تُضاف 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وتُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين. قم تدريجيا بإضافة 3/4 كوب من مرق الدجاج و 1/2 كوب من الحليب. كوك ، واثارة حتى سميكة. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
أضيفي بعض البصل أو الفطر سوتيه إلى خليط الكرفس للحصول على بعض النكهات والملمس الإضافي.
إضافة الكستناء الماء أزمة إضافية ، ولكن يمكن حذفها. أضيفي بعض اللوز المحمر المضاف إلى خليط خزفي ، إذا كنت ترغب في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 147 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 207 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 4 جم |