الخردل يمنع نمو الخميرة
الخردل البدائل
عندما يكون حجم ونكهة الخردل مهمًا لوصفاتك:
مزيج 1 ملعقة طعام الخردل المجفف ، 1 ملعقة صغيرة من الخل ، 1 ملعقة صغيرة من الماء البارد ، و 1 ملعقة صغيرة من السكر لتساوي 1 ملعقة طعام من الخردل. دعونا نتحمل 15 دقيقة لتطوير النكهة والحرارة قبل إضافة الوصفة. يمكن حذف السكر ولكن النتيجة ستكون أكثر سخونة.
للإضافات إلى المخاليط الرطبة: 1 ملعقة صغيرة خردل مجففة = 1 ملعقة طعام خردل جاهز
نصائح الطبخ الخردل وتلميحات
• إذا كانت الوصفة الخاصة بك تستدعي بذور الخردل الداكنة ، فستصاب بخيبة أمل باستبدالها بالبيض. النكهة هي حقا مختلفة ، مثل الليل والنهار ، وليس من المستحسن الاستبدال. عند إستخدامها بالكامل في التعليب والحفاظ عليها ، فإن البذور لا تعطي نكهة الخردل الحادة ، ولكنها تضيف رائحة لطيفة معتدلة.
• في الهند ، غالباً ما تحمص البذور إلى أن تنقسم بشكل كبير مثل الفشار. احذر من الإفراط في تناول البذور لأنها سوف تحترق وتحول المر.
• بما أن الحرارة تتسبب في تبديد النكهة اللاذعة للخردل ، فإنه يتم إضافة الخردل بشكل عام بالقرب من نهاية الطبق ويتم تسخينه بلطف.
• عند إضافة الخردل إلى المخبوزات ، اعلم أنه سيحول دون نمو الخميرة ، وبالتالي يتطلب فترات أطول. استخدم خيالك عند إضافة الخردل إلى الوصفات ، ولكن اذهب بسهولة وتذوق على طول الطريق. يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، ولكن لا يوجد حل لحدوث السقوط.
الخردل محلية الصنع وخيال الجافة الخردل
• خبز لحم الخنزير في الشمبانيا
• الشواء Jerky
• الشواء التوابل مزيج
• الخردل الأساسي للبلاد
• سوفليه Blender Cheese
• فاصولياء البن المحمص
• مزيج التوابل خليج تشيسابيك
• أجنحة الدجاج باسيفيكا
• الخردل الصيني الساخن
• جبن الصلصة بالكريمة
• الخردل الأرضي الخشن
• صوص باربكيو
• النثار الكوسة المذاق
• الخرشوف محشوة جراد مع Lagniappe
• الكريول الخردل
• Crockpot مشوي Spareribs
• Crockpot Sloppy Joes
• كراب الشياطين
• خردل الشيطان
• الخردل على غرار ديجون
• سهل البطاطس الصدفية
• معكرونة رائعة وجبن
• كاتشب الطماطم في مطعم Fog City Diner
• جرويير كيشي
• المايونيز محلي الصنع
• المايونيز محلي الصنع (مطبوخ)
• شوربة جبنة القدس الخرشوف
• Kielbasa في فوندو
• لوبستر تيرميدور
• ماجيك داست سبايس ميكس
• البرتقال اللوز الخضر
• Oxtail Ragout مع البيرة
• البابايا الزبيب الصلصة
• خلع الملابس البابايا
• كاتكان كاتشاب
• رمان لامب Lollipops
• لحم الخنزير تندرلوين مع القرفة
• روبن رغيف
• صلصة الأرز و التفاح و الزبيب
• حبوب بيرة جافة
• تشاستي هيرد تشيز كيك
• Skillet Mac والجبن
• Sloppy جو سبايس ميكس
• لينة دبس الكوكيز
• ستيك ديان
• صلصة الطرخون بري للفطائر
• التوفو المايونيز
• اللسان مع صلصة التوت جونيبر
• تركيا ، الكراث ، فطيرة بروكلي مع قشرة البطاطا
• Welsh Rarebit Muffins
• فواكه شتاء محشية بجبنة الصلصة بالكريمة
أعدت الخردل وصفات - وصفات باستخدام الخردل
• 7 إصلاحات سريعة لالدجاج كورنيش
• صلصة الأنشوجة
• فاصولياء التفاح
• أبل بوربون خبز هام
• آبل زبدة بالفاصوليا المخبوزة
• مشمش كاري كاري
• الهليون الميموزا
• الخرشوف وشرائح لحم الخنزير
• الخرشوف مع الزبادي الخردل
• خبز عسل خردل ثوم طبل
• Balsamic Barbecue Spareribs
• البلسميك فينيجريت
• رفوف مشوية من Spareribs
• المايونيز الأساسي مع اختلافات (غير مطبوخة)
• BBQ Bacon Brisket في الفرن
• لحوم البقر محشوة البلوط الاسكواش
• لحم بقري تندرلوين بصلصة الفطر
• أفضل كعك السلطعون
• أفضل بيض Deviled
• سلطة عسل البطاطس الزرقاء
• مايونيز عنبية
• بوربون الخردل المزجج بلد هام
• بوربون ثري بين بيك
• خبز الجبن والخردل
• كرات اللحم بالجبنة مع صلصة الكبر
• Cheesy Prosciutto Puff Pastry Rounds
• صدر دجاج مع صلصة سريعة
• سلطة دجاج سيزر
• بيض دجاج مقلي
• دجاج جراند مارنيير
• شوربة الدجاج كرات اللحم المفروم
• لحم البقر الملفوف والملفوف
• سلطة السلطعون والهليون
• السلطعون Souffle الفئران
• سمك السلطعون محشو خبز الأفوكادو
• لحم التوت البري البرتقال المزجج
• التوت البري أورانج لامب
• صلصة الخردل دسم (سريعة)
• كروكبوت التوت البري ديجون لحم الخنزير وصفة شواء
• مراقبة السرعة لحم الخنزير المتن
• صحن لحم الخنزير المقلي الخاصرة
• فطائر Crabby Deviled
• Deviled Deviled Eggs
• دبل سيدر كلوب كلوب
• سهل الدجاج ولينغتون
• Spareribs المشوية المفضلة
• سمك فيليه مع صلصة الثوم والخردل
• أيولي (بنكهة الثوم)
• شوربة البصل الفرنسية (سوب أ لوجن جراتيني)
• من حبوب مخبوزة سكراتش
• الثوم باسيل المايونيز
• الثوم الزنجبيل لحم الخنزير المشوي
• سلطة دجاج الزنجبيل المربى
• سلطة البنجر المبشور مع صلصة الطرخون
• جولة رائعة من روبن
• لحم الخنزير والبلاحون القرع عشاء مقلاة
• خبز الهام والجبن على الجاودار
• لحم الخنزير والبطاطس الحلوة
• همبرغر ديان
• صلصة الخردل العشبي
• Herbed Oxtail Terrine
• دجاج الأعشاب والتوابل لعبة الدجاج
• عسل الخردل من Honey Mustard
• سرطان البحر الساخن فوندو
• المايونيز الساخن
• الماكريل المدخن الساخن
• سلطة تقليد السلطعون
• سلطة Jicama Sunchoke مع صلصة الخردل بالعسل
• ليمون ماهي ماهي
• Lime Cilantro Vinaigrette
• حزم جراد البحر
• القيقب الخردل لحم الخنزير المتن
• لحم الخنزير المقدد و جبن الكعك
• البطاطا المهروسة مع بذور الخردل
• سلطة البطاطا المهروسة
• رغيف اللحم في عجين الفطير
• Mock Paté de Foie Gras (Pate)
• ساندويتش مونتي كريستو
• الخردل المايونيز
• سلطة بطاطس الخردل
• لا تحمص وعاء أمك
• أورانج دجاج أماريتو
• البرتقال روزماري Vinaigrette
• البرتقال الروبيان والخضروات وصفة
• فلفل جيلي لحم خنزير مشوي الخاصرة
• الروبيان مخلل
• شرائح لحم الخنزير مع صلصة كريمة ديجون
• شرائح لحم الخنزير الخاصة مع صلصة مشروم ستروجانوف
• شرائح لحم الخنزير مع مرق الرمان
• البريتزل الدجاج
• برايد أوف كامب دير صلصة الشواء
• خلع الملابس Remoulade
• تفحم الثوم واللوز انتشار
• سلطة البطاطس الروسية
• سمك السلمون مع الحمضيات البلسمية
• نفس اليوم البنجر المذاق
• سلطة بطاطا ضئيلة
• شرائح البرتقال المارملاد
• دجاج كورنيش حار
• دجاج تاراجون مارسالا
• تيكيلا ثلاثي تلميح
• Tuna Spooks
• تركيا الخرشوف فطيرة
• شرائح توست من صوص الخردل بالزبدة
• الساندويشات الكوبية بانيني الراقي
• Venison Shortcake
• سلطة البطاطا الحارة مع صلصة البيرة
• صلصة البطيخ للشواء
• يوكن جولد بطاطس وسلطة الخرشوف
• انتشار دجاج زيستى
وصفات بذور الخردل
• أرز بسمتي مع التين ، وبذور الخردل والزنجبيل
• الجوز الاسود انتشار أو تراجع
• الخبز والزبدة المخللات
• صلصة البطة الصينية (البرقوق)
• لحم البقر الملفوف والملفوف
• الكرز
• السلطعون تغلي سبايس ميكس
• التوت البري الكاتشب
• سمك القرع بالكز
• كعك بيا اخضر مع السبانخ
• محلية الصنع من سكان فرانكفورت (هوت دوج)
• الليمون والخردل بذور الصلصة
• البطاطا المهروسة مع بذور الخردل
• البابايا الخردل الصلصة
• الخوخ كاتشب
• الكمثرى الصلصة
• مخلل الهليون
• سحب الكتف لحم الخنزير
• الروبار الصلصة
• زبادي بالكاري مع فطائر العدس (كادي)
• مخلل كوسة
المزيد عن الخردل:
• أنواع بذور الخردل
• أصناف الخردل
• اختيار الخردل والتخزين
ما الذي يجعل الخردل ساخنا؟ التعليمات
• تاريخ الخردل
• الخردل والصحة