مخلل الطماطم الخضراء وصفة

هذه المخللات هي طريقة ممتازة لاستخدام وفرة من الطماطم الخضراء في وقت متأخر من الصيف. انها عبارة عن صليب بين المخللات والمذاق ، حتى تتمكن من أعلى لهم على برغر أو هوت دوج. تأكد من أن الطماطم التي تختارها خضراء للغاية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضع شرائح الطماطم وشرائح البصل في أطباق منفصلة ؛ يرش 3/4 كوب ملح على الطماطم و 1/4 كوب ملح على البصل. يحرك كلا الخليطين. غطي كل من السلطانيات واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 إلى 6 ساعات.
  2. ضع الطماطم في كيس من القماش القطني واضغط بلطف لإزالة العصير الزائد. كرر هذا الإجراء للبصل. تجاهل السائل الملح.
  3. الجمع بين الطماطم والبصل والسكر والخل والفلفل شيلي وبذور الخردل وبذور الكرفس والفلفل في غلاية كبيرة.
  1. اربط البهارات والقرنفل في كيس صغير من القماش القطني ؛ يضاف إلى خليط البصل الطماطم. جلب الخليط ليغلي. يُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وينضج على نار خفيفة ، غير مغطى لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية.
  2. يُمزج مزيج الطماطم مع السائل في أوعية نصف لتر معقمة (مع قطعة واحدة من فلفل تشيلي في كل جرة - يتم تقطيعها إذا لزم الأمر) ، مع ترك مساحة نصف قطرها 1/2 بوصة ؛ مسح جرة الحافات.
  3. تغطية في آن واحد مع أغطية معدنية ، والمسمار على العصابات الحلبة.
  4. عملية في حمام ماء مغلي 10 دقائق.
  5. تخزينها في مكان بارد ومظلم. بمجرد فتح ، تخزين المخللات في الثلاجة. يجعل أربعة الجرار 1-باينت.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 247
إجمالي الدهون 0 ز
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 7،166 ملغ
الكربوهيدرات 59 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)