يقدم هذا الدجاج الرائع والمشروم مع البطاطس أو المعكرونة والسلطة للحصول على وجبة عائلية مرضية.
حساء مكثف من حساء الفطر يجعل هذه الوصفة سهلة للغاية ، أو تحل محل الحساء مع صلصة محلية الصنع (انظر التعليمات أدناه الوصفة).
ماذا ستحتاج
- 4 حبات صدر دجاج مسحب
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة (أو المارجرين)
- 8 أونصات الفطر (طازج ، شرائح)
- 1 يمكن كريم من حساء الفطر
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر (مجففة ، مفتتة)
- 1/8 ملعقة صغيرة روزماري (مجففة ، مفتتة)
- 1/3 كوب نصف ونصف
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة مغطاة ، دجاج بني في الزبدة أو المارغارين. إزالة إلى لوحة والتدفئة.
- يُضاف الفطر إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وعطاءًا. ضجة في الحساء والثوم والزعتر وإكليل الجبل.
- أعد صدور الدجاج إلى المقلاة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة من 30 إلى 40 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. امزج بالنصف ونصف. الحرارة ببطء.
- تذوق وتعدل توابل الدجاج والفطر ، مع إضافة الملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
- يقدم الدجاج والفطر مع النودلز المطبوخ الساخن أو الأرز.
نصائح والاختلافات
لصنع صلصة بيضاء محلية الصنع ، اشرب الفطر في 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. أضف 3 ملاعق كبيرة من الطحين واطهيها مع التقليب لمدة دقيقتين. يُضاف كوب من مرق الدجاج مع الثوم والزعتر وإكليل الجبل. أعد الدجاج إلى المقلاة واستمر في الوصفة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1509 |
| إجمالي الدهون | 96 جم |
| الدهون المشبعة | 35 جم |
| دهون غير مشبعة | 35 جم |
| كولسترول | 493 مجم |
| صوديوم | 532 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 137 جم |