دجاج مقلي ديجون

يتم إعداد هذا الدجاج المقلي بشكل جيد مع بعض الريحان الطازج أو المجفف والطرخون مع خردل ديجون. صُنع هذا الطبق المصنوع من شرائح رقيقة من شرائح الدجاج ، لذا لم يأخذوا سوى القليل من الوقت لطهي الطعام. ضعي صدر دجاج كبير أفقياً لعمل شريحتين رفيعتين أو ضع صدور دجاج صغير بين رقائق من البلاستيك ثم ضعهما برفق حتى تصبحان خفيفتين قليلاً حتى في السمك.

إذا كنت لا تستخدم شرائح رقيقة ، والسماح لمزيد من الوقت يغلي. يجب طهي الدجاج إلى درجة حرارة آمنة أقل من 165 فهرنهايت.

قدم الدجاج مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا المخبوزة مع الفاصوليا الخضراء أو الخضر. سوف يكون كالي سوتيه أو طبق السبانخ ممتاز مع دجاج ديجون.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء صغير ، قم بخلط مرق الدجاج ، والنبيذ ، وخردل ديجون ، والريحان ، والطرخون ، والفلفل. اجلس جانبا.
  2. قم برش مقلاة كبيرة مع رذاذ أو وعاء طهي غير لاصق مع قليل من الزبدة أو الزيت. الحرارة المقلاة على حرارة متوسطة عالية. اضافة الدجاج. يرش طفيفة مع ملح كوشير. يُطهى الدجاج لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
  3. إزالة المقلاة من الحرارة. تضاف بعناية مرق مخمر والنبيذ خليط. جلب ليغلي. تقليل الحرارة إلى منخفضة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج وينضج.
  1. أزل الدجاج إلى طبق التقديم الدافئ واتركه دافئًا.
  2. تغلي العصائر لحوالي 1 دقيقة لتخفيض إلى حوالي 1/4 كوب.
  3. اسكبي العصائر المخفّضة على الدجاج.
  4. قدم الطبق مع الأرز أو البطاطا والخضروات الخضراء.

نصائح الخبراء والاختلافات

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1200
إجمالي الدهون 70 جم
الدهون المشبعة 20 جم
دهون غير مشبعة 28 غرامًا
كولسترول 418 مجم
صوديوم 630 مجم
الكربوهيدرات 0 ز
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 132 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)