حلوى

التعريف: Fudge عبارة عن حلوى شوكولاتة مطبوخة. هناك مجموعة كبيرة من وصفات حلوى الهراء ، ولكن معظمها يشمل الشوكولاتة والسكر والزبدة والحليب المكثف أو الحليب المتبخر أو الكريمة. تشمل الإضافات الشائعة الأخرى زغب مارشميلو أو كريم ، وفانيليا ، ومكسرات مقطعة. تدعو العديد من وصفات حلوى الشوكولاته إلى غلي شراب الشوكولاتة والسكر ، ثم يتم هزيمته أثناء تهدئته للحصول على نسيج سميك ومتين.