هذه وصفة اللفت مغذية ولذيذة ، وهي سهلة التحضير والطهي. هناك القليل جدا من الدهون في الوصفة ، ويمكن خفضه أكثر باستخدام رذاذ الطهي الغير لاصق والمرق القليل لتقليب البصل. اعتدت على الفلفل الأحمر المسحوق الساخن البرتغالي (الرطب ، من جرة) في هذا الطبق ، ولكن لا تتردد في استخدام الفلفل الحار المفروم الطازج للحرارة. بدلا من ذلك ، يمكن استخدام الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
ماذا ستحتاج
- 1 كرنب باوند ، سيقان كبيرة مزالة ، مفرومة ، أو تستخدم اللفت المفروم المجمدة
- ملعقتان صغيرتان
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 كوب من البصل المفروم الأرجواني
- 1 فص ثوم متوسط الحجم ، مضغوط
- 1 أو 2 فلفل حار ، مفروم ، أو 1 ملعقة طعام ممتلئة برتغالية مطحونة فلفل أحمر من جرة *
- 3 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
- 1 طماطم مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو طعم
كيف اعملها كيف اصنعها
- لطهي اللفت ، وجلب وعاء من الماء المملح ليغلي. أضيفي اللفت المفروم و غلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح أجزاء الجذع طرية. أو اتبع التعليمات على العبوة في حالة استخدام اللفت المجمد.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة ؛ طهي البصل حتى العطاء.
- يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الفلفل الأحمر المطحون واللفت والخل. طبخ ، واثارة ، لمدة 1 دقيقة لفترة أطول.
- أضيفي الطماطم المقطعة والملح والفلفل. من خلال الحرارة.
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 89 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 225 ملغ |
الكربوهيدرات | 15 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 4 جم |