السبانخ المجمدة يجعل هذا طبق السبانخ المدهون سهل الإصلاح ، وجبنة البارميزان ، والثوم القليل ، وتلميحًا من نكهة جوزة الطيب بشكل مثالي. اعتدت السبانخ المجمدة في هذا الطبق. إذا كنت تستخدم السبانخ الطازجة ، استخدم حوالي 2 جنيه (قلص).
هذا الطبق السبانخ الكريمي هو الذي ستجدينه مراراً وتكراراً!
ماذا ستحتاج
- 16 إلى 20 أوقية سبانخ مجمدة (إذابة)
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 1/2 ملعقة طعام طحين لجميع الأغراض
- 1 كوب حليب
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- اختياري: الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
ذوبان السبانخ المجمدة في مصفاة والضغط عليها بيديك للحصول على أكبر قدر ممكن من الرطوبة. اجلس جانبا.
في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى مع التقليب حتى يصبح طريًا وعطريًا. اخفق الدقيق في الزبدة والثوم. يقلب حتى مزجه. يُطهى المزيج لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. أضف الحليب واطبخيه باستمرار حتى يصبح سميكًا.
تضاف السبانخ وجبنة البارميزان ثم تضاف جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الذوق.
استمر في الطهي على نار هادئة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح السبانخ طرية وساخنة.
يخدم 4.
نصائح والاختلافات
- مع الكراث: تذوب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة. إضافة 1 متوسطة الكراث المقطع المفروم إلى الزبدة. طهي لمدة 3 دقائق ، حتى خففت. أضف الثوم المفروم واستمر في الوصفة.
- خالي من الغلوتين: استخدم ملعقتين من طحين الأرز الحلو أو ماسا هارينا بدلاً من الدقيق الموجود في الرو .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 290 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 38 ملغ |
| صوديوم | 688 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 12 جم |