حساء جوز الهند التايلاندي هو شوربة نباتية و نباتية سهلة و لذيذة في محاولة صنعها مع المكونات الآسيوية و قاعدة حليب جوز الهند التي تختلف كثيرا عن حساء الخضار المعتاد القائم على مرق التي هي أكثر شيوعا.
النكهة تأتي من التركيبة الحارة والرائعة من المكونات التايلاندية: الفلفل الحار الأحمر ، والزنجبيل ، والليمون ، والليمون.
هذه وصفة حساء جوز الهند التايلاندية على حد سواء نباتي ونباتي. جميع المكونات خالية من الغلوتين ، باستثناء مرق الخضار ، الذي قد يكون أو لا يكون خاليًا من الغلوتين. إذا كنت تشتري مرق الخضار ، تحقق من قائمة المكونات ، حيث أن العديد منها يحتوي على مواد مضافة تحتوي على الغلوتين المخفي. أو ، اصنع حساء الخضار منزلي الصنع ، حتى تتمكن من التأكد مما يوجد فيه.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1/2 بصل أحمر (مقطعة إلى شرائح)
- 1 جزر (شرائح رقيقة)
- 1 كوب شيتاكي مشروم (شرائح)
- 2 حبة فلفل أحمر صغير (مفروم أو 1 فلفل هالابينو)
- 1 1/2 كوب مرق الخضار
- علبة واحدة من حليب جوز الهند (12 أونصات)
- 5 إلى 6 شرائح رقيقة من الزنجبيل (أو الخولنجان ، إذا كان لديك)
- 5 إلى 6 شرائح 1 بوصة من الليمون
- 1 ليمون (عصير)
- 16 أوقية من التوفو (1 حزمة التوفو ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، في حساء كبير أو المرق ، تقلى البصل والثوم وشرائح الجزر والفطر شيتاكي في الزيت لبضع دقائق حتى ينضج طفيفة. لا أوفيركوك.
- خفض الحرارة إلى انخفاض وإضافة مرق الخضار ، حليب جوز الهند ، شرائح الزنجبيل ، وعشب الليمون ، والتوفو والعصير من الجير واحد.
- تنضج على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. أضيفي الكزبرة الطازجة المفرومة قبل التقديم.
- استمتع حساء جوز الهند النباتي الخاص بك!
الاختلافات
تريد أن تجعل هذا حساء جوز الهند أكثر من وجبة كاملة؟ مجرد إضافة التوفو والخضروات إضافية (حاول البروكلي على البخار ، البقوليات المفاجئة ، والقرنبيط أو الفلفل الأخضر) وخدمتها إلى جانب بعض الأرز الأبيض أو البني على البخار ، أو ربما حتى بعض الكينوا ، إذا كنت تفضل ذلك.
على الرغم من أن هذا صفة حساء جوز الهند التايلاندية يدعو إلى الفطر شيتاكي والجزر ، فقط سوف تفعل أي الخضار. أنا أحب البروكلي والطماطم في حساء جوز الهند. قد تفضل أيضا استخدام التوفو سوتيه في هذه وصفة حساء جوز الهند.
وجبات نباتية مستوحاة من المطبخ التايلاندي في المنزل؟
تحقق من هذه القائمة الكاملة من وصفات الطعام التايلاندية النباتية والوجبات النباتية سهلة ، وبسيطة بما فيه الكفاية لأي طهي المنزل ، بما في ذلك الكاري التايلاندية ، ساتيه الخضار ، والكثير من الشعرية والشوربات ولفائف الربيع وأكثر من ذلك. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 624 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 389 ملغ |
| الكربوهيدرات | 74 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 23 غرامًا |