توابل الكاجون أو الكريول تضيف التوابل إلى حساء البامية اللذيذ. قدمي حساء الطماطم مع خبز الذرة أو الكعك لتناول طعام الغداء ، أو قدميها مع ساندويتش أو سلطة دسمة لوجبة عائلية لذيذة. للحصول على حساء نباتي ، استخدم مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج.
مزيج من الطماطم والبامية أمر شائع لأن النكهات مكملة للغاية. هذه ليست سوى واحدة من عدة طرق لاستخدام البامية الطازجة والطماطم المعلبة أو الطازجة. إذا كان لديك الكثير من الخضار ، قد ترغب أيضًا في تجربة هذه الوصفة مع البامية والطماطم المشوية أو الطماطم المطبوخة مع البامية .
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 4 - بصل أخضر ، شرائح رقيقة ، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة
- 1 فص ثوم صغير مفروم
- 1 كرفس ضلع مقطعة إلى شرائح
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم ، غير مصقول
- 8 إلى 10 أوقية البامية ، حوالي 3 إلى 4 أكواب شرائح ، طازجة أو مجمدة ، إذابة
- 1 كوب حبة ذرة (طازجة ، معلبة ، أو مجمدة مذابة)
- 1 ملعقة صغيرة
- الكاجون توابل
- دفقة الفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم ، قم بتسخين زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة.
- أضف الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر والثوم والكرفس. تقلى ، حتى يذبل الكرفس.
- يُضاف مرق الدجاج والطماطم وشرائح البامية وحبوب الذرة وتوابل الكاجون والفلفل.
- اجلب ليغلي. يُخفّف الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة ، وتغطى وتُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، أو حتى تصبح البامية طرية.
- أضيفي شرائح البصل الأخضر والملح حسب الذوق.
نصائح الخبراء
استبدال الطماطم مكعبات المعلبة مع الطماطم مكعبات الطازجة ، البذور إزالتها.