هذه وصفة ممتازة للاستفادة من الهليون الطازج الذي يتوفر على مدار السنة تقريبًا في هذه الأيام. ومع ذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام الهليون المجمد. تحتوي الصلصة على حبات الحمضيات وحلاوة طفيفة من عصير البرتقال بالإضافة إلى ثراء الخل البلسمي الجيد المغلي إلى شراب فاتر. وهناك القليل من بذور السمسم هو التثليج على الكعكة. هذا هو بسيط جدا ، ولكن أنيقة جدا.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم
- 1/4 كوب عصير برتقال طازج (حوالي 1/2 من برتقال السرة كبير)
- 1 ملعقة طعام ذات نوعية جيدة
- الخل البلسمي (انظر الملاحظة)
- 1 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون
- موافق للشريعة اليهودية
- الملح والأرض طازجة
- الفلفل حسب الذوق
- 1 رطل طازج
- الهليون ، ينتهي قلص
كيف اعملها كيف اصنعها
بذور السمسم المحمص في frypan الجافة حتى ذهبية طفيفة وعطرة. اجلس جانبا.
اخفقي عصير البرتقال والخل البلسمي وزيت الزيتون . الموسم مع الملح كوشير والفلفل المطحون الطازج حسب الذوق. تصب في قدر صغيرة وتغلي. طهي لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى خفضها إلى النصف. يجب أن تكون سميكة ومكرة تقريبا. اجلس جانبا.
الهليون البخاري على الرف في وعاء مغطى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى تتمكن بسهولة من اختراق الجزء السميك من الساق مع طرف السكين ، لكنها لا تزال ثابتة وملونة.
أعلى الهليون على البخار مع رذاذ من الخل المصنوع ورش بذور السمسم المحمص.
ملحوظة: الخل البلسمي ذو النوعية الجيدة سميك وغني بالنكهة العميقة. إذا كنت تستخدم نوعية أقل ، فقد تحتاج إلى غلي الصلصة لفترة أطول لتقليلها.
وصفات ذات صلة مقترحة
• مقبلات أزهار الهليون أو مقبلات
• سلطة الهليون البطاطا وصفة
• الهليون الطازج الميكروويف
• White Chicken Asparagus لازانيا وصفة
• أكثر وصفات الهليون
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 47 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 78 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |