هذه البامية المحمصة مع الطماطم هي طريقة ممتازة للاستمتاع بالخضار. إنه سهل أيضًا. مع 3 مكونات فقط بالإضافة إلى الملح والفلفل ، البامية والطماطم هي نجوم الطبق.
مزيج رائع من شرائح البامية والطماطم يجعل طبق جانبي لذيذ لأي وجبة. في هذه الوصفة ، يتم تقطيع البامية مع الطماطم ثم تحميصها إلى الكمال مع القليل من زيت الزيتون والتوابل.
البامية غالباً ما تحصل على راب سيء بسبب قوامها. تحميص البامية يقدم مكافأة إضافية - البامية لم يكن لديها هذا القوام "اللزج". حتى إذا كنت تحب طعم البامية ولكن يتم تأجيلها من الملمس ، جرب هذه الطريقة.
أنظر أيضا
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات البامية ، حوالي 20 إلى 24 كبسولات (1 إلى 1 1/2 كوب شرائح)
- 1 كوب من الطماطم (أو الطماطم)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت (220 م / غاز 7).
- قم بفرش ورقة خبز كبيرة منزوع الدهن مع القليل من زيت الزيتون أو قم بتقليب الوعاء بالورقة.
- تقليم البامية ، وتجاهل أطراف الساق والنصائح. شريحة القرون البامية في جولات 1/2 بوصة ووضعها في وعاء.
- قطعي الطماطم (البندورة) العنب في نصف (طولي أو عرضي) أو شريحة في 3 أو 4 قطع إذا كبيرة. ضعيها في وعاء مع البامية.
- يُنقع زيت الزيتون فوق خليط البامية والطماطم ويتبل بالملح والفلفل. إرم على معطف جيد.
- ترتيب الخضار في طبقة واحدة في عموم الخبز المعدة. يُخبز لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا حول الحواف ، ويتحول من وقت لآخر.
نصائح الخبراء
- عند التسوق لشراء البامية ، اختر القرون الساطعة الخالية من البقع. تجنب قرون أكبر. أصغر القرون - 4 بوصات أو أقل - هي الأفضل.
الاختلافات
- يُضاف البصل الصغير إلى شرائح البامية والطماطم. إرم مع النفط والمضي قدما في الوصفة.
قد يعجبك ايضا
الروبيان والبامية مع الطماطم والأرز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 84 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 588 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |