مع أربعة مكونات فقط ، لا يمكن أن يكون حساء الجبن البروكلي أسهل ، ووعاء الفخار يجعل الطبخ شبه حر اليدين. إنه حساء ممتاز لإصلاحه في يوم شتاء بارد. ضعيه في الصباح ثم عد إلى المنزل من العمل (أو العب) إلى وعاء الفخار من شوربة جبنة البروكلي الكريمية. أو أصلحها وأضعها في الثلاجة في اليوم التالي. شكرا لجون جي. لتقاسم هذه حساء الجبن البروكلي اللذيذ.
لإضافة القليل من اللون وبعض النكهة والملمس الإضافي للشوربة ، لا تتردد في إضافة بعض الجزر المطبوخة على البخار أو فليفلة الفلفل الأحمر المفروم إلى الحساء النهائي.
لتفتيح الحساء قليلاً ، استخدمي مرق نصف دجاج ونصف دجاج أو استخدمي الحليب وأضيفيه قبل أن يتم الحساء. تُزيّن الحساء ببعض الجبن الشيدر أو قطع الخبز المحمص.
هذه الوصفة تكفي لستة ، ومن السهولة بمكان أن تصل إلى وعاء أو تجمع خاص. إذا كنت تأخذه إلى حفلة أو عشاء كبير ، فقم بتقديمه مباشرة من الطباخ البطيء. قدمها مع السندويشات أو السلطة المفرومة أو المقشورة لتناول وجبة الغداء أو العشاء اللذيذ.
للحصول على نسخة السميد المصنوعة من صلصة محلية الصنع ، إلقاء نظرة على هذا حساء الجبن والقرنبيط شيدر .
ماذا ستحتاج
- 1 (8-أونس) جرة تشيز الأزيز
- يمكن 1 (10 3/4-أونس) كريم من حساء الكرفس
- 16 أوقية البروكلي المجمدة (أو طازجة على البخار ، انظر أدناه)
- 2 كوب نصف ونصف
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين جميع المكونات في إدراج أواني من طباخ بطيء.
- الحرارة لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل ، أو حتى ينضج البروكلي والحساء حار.
- إذا رغبت في ذلك ، فمزج بعض أو كل الحساء في الخلاط. أو استخدام خلاط الغمر.
نصائح الخبراء
- عند مزج سوائل ساخنة ، لا تملأ الخلاط فوق علامة منتصف الطريق. من الناحية المثالية ، املأ الخلاط حوالي ثلث كامل. قم بفك كوب الوسط في الغطاء. ضع منشفة مطبخ مطوية فوق الغطاء وأمسك الغطاء بإحكام بيد واحدة بينما تستخدم اليد الأخرى لسحب الحساء حتى تصبح ناعمة. انظر أيضا: كيفية شوربة الهريس في خلاط
- قطع وقت الطهي من خلال تبخير البروكلي قبل إضافته إلى الطباخ البطيء.
- أضف الحساء مع الجبن الشيدر المبشور أو الخبز المحمص أو قطع اللحم المقدد المطبوخ أو لحم الخنزير المقدد.
- لطهي الحساء على الموقد ، قم بتحريك البروكلي. الجمع بين جميع المكونات في قدر كبيرة. يُغلى المزيج على نار هادئة ويستمر الطهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة. لا تدع الحساء يغلي.
- إذا كنت تقوم بنقل الحساء ، قم بطهيه أولاً ثم قم بطبقة الطباخ البطيء في الصحف أو المناشف لإبقائه ساخناً. عندما تصل إلى الحدث ، قم بتوصيله ، ضعه على مستوى منخفض ، وقم بتقديمه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 333 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 83 ملغ |
| صوديوم | 503 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 12 جم |