كيفية جعل خبز الفراولة بالزبدة ، خبز محمص ، أو فتات محمص

في حين يمكنك عمل فتات الخبز الجاف دون تحميصه في الزبدة أو الزيت ، فإن هذه الخطوة تضيف نكهة وتسمح لهم بالحفاظ على أزمتهم لفترة أطول. يمكن إعداد قطع الخبز المحمص والخبز المحمص المحمص مع الخبز النهاري أو لفائف الخبز أو الكرواسان. شاهد كيفية صنعها واستخداماتها لكل نوع.

خبز الفراشات بالزبدة

عند إعداد الخبز ، يضيف خبز الفراشات بالزبدة اللون والملمس المقرمش ونكهة الزبدة. غالبًا ما يتم استخدام فتات الخبز المغطى بالزبدة في وضع أعلى الأوعية المقاومة للحرارة ، مثل المعكرونة والجبن وطبق خزف الفاصوليا الخضراء الشيدر ، حيث يتم إضافتها إلى الأعلى قبل وضع الخزان في الفرن والخبز المحمص أثناء خبز الكاسرول.

بالنسبة للاستخدامات الأخرى ، مثل الخضار أو الحساء أو السلطة ، يمكنك خبز نخب الخبز بالزبدة على الموقد قبل استخدامها على الطبق.

1. قم بقطع أو تفتيت الخبز القديم أو القديم إلى قطع أصغر ثم دق النبض لفترة قصيرة في معالج الطعام لعمل فتات خشنة أو جيدة.
2. إذا كنت لا تستخدم فتات الخبز على الفور ، ضعها في حقيبة تخزين الطعام ، وختمها ، والتسمية مع التاريخ ، والتجميد.
3. لصنع فتات الخبز بالزبدة ، اخلطي كوبًا من فتات الخبز مع 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة. إرم أو اثارة مع شوكة لتغطي تماما الفتات مع الزبدة المذابة. إذا كنت تقوم بإضافتها إلى المعكرونة والجبنة أو طبق خزفي آخر ، في هذه المرحلة يمكنك وضعها فوق الخزان.
4. لتحميص خبز الفتات بالزبدة لينة للاستخدامات الأخرى ، وضعها في وعاء غير لاصقة على نار متوسطة على الموقد. اطهيها باستمرار حتى يصبح لونها بنيًا ونقيًا إلى حدٍ ما. الآن هم على استعداد لتحتل أي طبق وسيحتفظون بأزمتهم لفترة أطول من فتات الخبز الجافة العادية.

خبز الخبز المحمص والخبز المحمص

يمكنك استخدام زيت الزيتون لجعل هذه العناصر الخبز المحمص. سوف يحتفظون بهشاشة عند استخدامها في الحساء ، والسلطات ، أو كدريس. إليك كيفية جعلها:

1. إمزج قطع الخبز الممزقة أو المكسوة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لكل 1 إلى 2 إلى 2 كوب من الخبز.
2. انتشرها على ورقة الخبز ورشها على محمل الجد مع الملح كوشير.

1. لفتات الخبز المخبوز أو الخبز المحمص ، يرش قليلا مع مسحوق الثوم والأعشاب المجففة ، مثل رقائق الريحان أو البقدونس.
2. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية أو غاز 4) لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

هذه هي النهاية إذا كنت تقوم بعمل فتات مكعبة أو قطع خبز محمص. لعمل فتات الخبز ، قم بنبش قطع الخبز المحمص في معالج الطعام حتى يتم طحنها بشكل خشن أو ناعما كما تفضل. فتات الخبز المحمص المطحون ناعما تقدم بديلا رائعا لشراء فتات الخبز الجاف.

يمكنك استخدام الخبز المحمص على السلطة أو الحساء. استخدم فتات الخبز المحمص في صورة طبقة خزفي ، أو الخبز ، أو كموسع في رغيف اللحم أو اللحم.

كروستيني

كروستيني سريع لعمل قاعدة من المقبلات أو للاستمتاع بالحساء أو السلطات. إليك كيفية جعلها:

1. شريحة الخبز الفرنسي الرغيف الفرنسي إلى شرائح رقيقة.
2. يُفرش جانبي الشرائح بزيت الزيتون ويرش بملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا.
3. يُخبز الفرن في فرن محمّى على حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية أو 5 غاز) لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ليحوّل الكروستيني في منتصف مدة الخبز.
4. رشي جبنة البارميزان المبشورة ، إذا رغبت في ذلك.