فريف:
باليونانية: μαστίχα
يبدأ Mastiha كنبتة شبه شفافة من أشجار lentisk (في الواقع الشجيرات دائمة الخضرة) وجدت فقط في مناطق معينة من جزيرة Chios اليونانية. كما حبيبات راتينجي ، كان العلكة الأصلي ، واسم "mastiha" هو جذر كلمة "masticate" ، وهذا يعني "لمضغه".
في السوق ، ابحث عن "mastiha" أو "mastihi" أو " دموع mastic " وقد يكون متاحًا أيضًا على شكل مسحوق.
يستعمل ماستيثا كتوابل في الحلويات والطهي ، كمذاق للمشروبات الكحولية ، وفي صناعة الصابون ، ومستحضرات التجميل ، ومعجون الأسنان ، وغيرها. وقد أدى الدليل الأخير على تأثيره الإيجابي على القرحة إلى طفرة في عمليات الشراء من قبل شركات الأدوية الكبيرة.
النطق: mahs-TEEKH-hah
المعروف أيضا باسم: الصمغ ماستيك
تهجئة بديلة: masticha ، mastica ، mastihi
أمثلة: لجعل المصطكي المسحوق ، استخدم هاون ومدقة لطحن راتينج. لأن الراتنج يمكن أن يكون لزجًا ، وطحنه مع قليل من السكر أو الملح (من مكونات الوصفة). "قطرة واحدة" من مسحوق المصطكي يعني حبيبة واحدة ، الأرض.