يضيف لحم الخنزير المقدد المطهو نكهة مدخنة إلى جبنة الخبز والجبن في هذا المعكرونة اللذيذة والدافئة. لا تتردد في صنعها دون إضافة البصل الأخضر. اعتقدت أنها تسير بشكل جيد مع نكهة لحم الخنزير المقدد ، ولكن إذا كنت من محبي البصل ، يمكنك تركها.
يقدم هذا المعكرونة والجبن مع شرائح الطماطم (البندورة) أو سلطة قذف لجبه عائلية مرضية.
ماذا ستحتاج
- 6 شرائح بيكون
- 8 أونصة مكرونة الكوع (2 كوب جاف)
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة (مقسمة)
- 4 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
- داش الثوم المسحوق
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 1/2 كوب حليب
- ملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة)
- 2 كوب (8 أونسات) جبنة شيدر حادة (مقسمة)
- إضافات
- 1 كوب
- فتات الخبز لينة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يكون المقلاة ساخنة ، أضف لحم الخنزير المقدد. طهي حتى يصبح لحم الخنزير المقدد محمر ونقوش ، وتحول في كثير من الأحيان. إزالة لحم الخنزير المقدد إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية لاستنزاف. اجلس جانبا.
- نطهو المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الطرود. استنزف المعكرونة في مصفاة ، وشطف بالماء الساخن ، ووضع جانبا.
- فرن حراري إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- شحم طفيفة 2 الخبز 2 1/2 غالون.
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. يضاف البصل الأخضر ومسحوق الثوم. طهي الطعام مع التقليب لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج بشكل جيد وسلس. استمر في الطهي مع التقليب لمدة دقيقتين.
- قم بإضافة الحليب تدريجيا واطبخي مع التقليب حتى تصبح سميكة. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.
- يتم وضع 1/2 كوب من الجبن المبشور جانباً وتحريك ما تبقى من 1/2 كوب من الجبن إلى الصلصة. استمر في الطهي والتحريك حتى تذوب الجبنة.
- تُمزج صلصة الجبنة مع المعكرونة المصفّاة ثم تُسكب المزيج في صحن الخبز المُحضّر.
- تنثر لحم الخنزير المقدد ورشي عليه بالتساوي على الجزء العلوي من خزفي.
- يرش 1/2 كوب محفوظ من الجبن فوق لحم الخنزير المقدد.
- ذوبان 2 ملعقة طعام متبقية من الزبدة. إضافته إلى فتات الخبز وإرم على معطف. رششت الفتات على الجبن ولحم الخنزير المقدد.
- يُخبز الكاكاو بالماكرونة والجبنة لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح وشمبانيا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 742 |
| إجمالي الدهون | 48 جم |
| الدهون المشبعة | 25 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 131 ملغ |
| صوديوم | 1200 ملغم |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 33 ز |