تُصنع كعكة الشيكولاتة اللذيذة والورقة والمكسوة من تكساس مع الكريما الحامضة والكاكاو ، ثم تعلوها صقيع الشوكولاتة. أو قد يعجبك هذا الإصدار من كعكة الصفيحة الكلاسيكية والصقيع المصنوع من اللبن أو اللبن الرائب.
في بعض الأحيان ، تُصنع كعكة الشيكولاتة الكلاسيكية هذه مع إضافة القرفة. إذا كنت تحب نكهة الشوكولاتة المقلية ، فلا تتردد في إضافة 1/2 ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
إضافة البقان المفروم أو الجوز إلى صقيع إذا أردت.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من الزبد (عصيان)
- 1 كوب ماء
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى (غير معالج هولندي)
- 2 كوب سكر حبيبي
- 2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 2
- البيض والضرب
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- صقيع ، أدناه
- صقيع
- 1/2 كوب زبدة
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى
- 1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 1 علبة (1 باوند) سكر الحلويات والمنخول (حوالي 4 1/4 أكواب منخول)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 كوب من الجوز المفروم أو البقان ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
مزيج وخبز الكعكة
- قم بخلط 1 كوب من الزبد والماء وربع كوب من الكاكاو في قدر على نار متوسطة. الحرارة حتى يذوب الزبدة. أضف السكر والطحين والملح والبيض والصودا والقشدة الحامضة وملعقة صغيرة من الفانيلا. اخلط جيدا.
- تصب في عموم 15-by-10-by-1-inch جيلي لفة أو ورقة كعكة عموم.
- يُخبز في 350 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى ينضج أحد المسواك في المركز.
- صقيع الكعكة (أدناه) بينما لا يزال الجو حارًا.
أعدت صقيع
- عندما تكاد تكون الكعكة تنتهي من الخبز ، قم بخلط 1/2 كوب من الزبدة ، 1/4 كوب من الكاكاو ، والحليب في قدر. جلب ليغلي.
- يضاف السكر الحلواني و 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا تخلط جيدا مع خلاط كهربائي. يُضاف الجوز أو جوز البقان في حالة استخدامه ، ويُسكب فوق الكعكة.
- باستخدام ملعقة أو سكين ، قم بتقليب الصقيع لتغطية الكعكة الساخنة.
- دع الكيك يبرد ثم تقطيع المربعات لتخدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 585 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 102 ملغ |
| صوديوم | 285 مغ |
| الكربوهيدرات | 85 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |