قدمي كعكة التوت الشهي هذه ككعكة قهوة ، أو قدميها مع مغرفة من الآيس كريم أو مغطاة بالطحين للحلوى. يرصد هذا الكعك مع التوت المطحون السماوي من العنب البري وفتات السكر البني المقلية متبل قليلا. كعكة القشدة الحامضة رطبة رائعة.
لا تتردد في جعل هذا مع أو بدون الجوز أو البقان.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 أونصة زبدة (مبللة ، 8 ملاعق طعام)
- 3/4 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب من التوت الأزرق
- لتكبير:
- 1/2 كوب سكر بني خفيف (معبأة)
- 3/4 كوب طحين
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
- 1 جوزة الطيب داش
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- اختياري: 1/2 كوب من الجوز المفروم أو البقان
كيف اعملها كيف اصنعها
- ادهّن وعاء قياس سبرينغ مقاس 9 بوصات. حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- في وعاء ، قم بخلط الطحين 1 1/2 كوب ، ومسحوق الخبز ، والصودا ، والملح. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، كريم 4 أونصات من الزبدة المليئة بالسكر المحبب. فاز لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى سلس ورقيق. فاز في البيض حتى على نحو سلس. فاز في القشدة الحامضة والفانيليا. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، قم بضرب خليط الدقيق فقط حتى تمتزج.
- انتشر الخليط في عموم الخبز سبرينغفورم المعدة. رش العنب البري بالتساوي على الخليط.
- في وعاء آخر ، يمزج السكر البني مع 3/4 كوب من الدقيق والقرفة وجوزة الطيب. تحريك الخليط مع شوكة حتى يمزج جيدا. تضاف 5 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة وتخلط جيدا مع الشوكة. ضجة في المكسرات المفروم ناعما ، في حالة استخدام. رش الخليط الفتات بالتساوي على العنب البري.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى يصبح الكيك صلبًا ويكون الجزء العلوي من اللون البني.
- تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق على الرف. إزالة جانب المقلاة والتبريد تماما قبل التقسيم.
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 357 |
إجمالي الدهون | 22 جم |
الدهون المشبعة | 10 غرام |
دهون غير مشبعة | 6 ز |
كولسترول | 114 مجم |
صوديوم | 338 ملغ |
الكربوهيدرات | 37 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 5 غرام |