يمكن تحضير كعك الذرة بالجبن مع العنب الطازج أو المجمد. تعتبر كعكة الرغيف السهلة هذه خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة عائلية يوميًا أو خبزها وتقديمها ككعك قهوة للضيوف.
الكعكة هي مزيج لذيذ من نكهات الليمون والتوت ، وأنها تحصل على نسيج جميل من دقيق الذرة واللبن. بياض البيض المتضخم يحتوي على هواء إضافي في الخليط. يتم رش مزيج السكر القرفة فوق رأس الكعكة قبل خبزها. أو انظر نصائح الخبراء لطلاء بسيط من الليمون.
أنظر أيضا
عصير التوت البري الحلوة الوصفة
من السهل كعكة التوت الطازج مع خليط الكيك
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب من التوت ، طازجة أو مجمدة ، غير مذابة
- 1 1/2 كوب طحين
- 1/3 كوب دقيق الذرة الصفراء
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة طعام من الفانيلا أو اللبن العادي غير اللذيذ (6 أونصات)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
- 3/4 كوب سكر
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون المبشور
- 1 بيضة كبيرة كاملة
- 1 بياض كبير
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 2 ملعقة شاي سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الرف في وسط الفرن.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- الشحوم والدقيق وعاء رغيف 9-by-5-by-3-inch.
- إرم التوت مع ملعقة كبيرة من الطحين وتوضع جانباً. هذا يساعد على منعهم من الغرق في الخليط كما يخبز الكعكة.
- في وعاء يمزج ما تبقى من الدقيق ، دقيق الذرة ، ومسحوق الخبز والملح. مزيج جيد.
- اخفق الزبادي وعصير الليمون معاً في وعاء صغير آخر.
- في وعاء خلط خفق معا 3/4 كوب السكر والزيت والليمون نكهة.
- يُضاف البيض الكامل وبيض البيضة إلى خليط السكر والزيت ، ويضرب جيداً بعد كل إضافة. تضاف المكونات الجافة قليلاً في كل مرة ، بالتناوب مع خليط الزبادي ، وتبدأ وتنتهي بالمكونات الجافة. امزج حتى تمتزج.
- طويت بلطف في التوت المطحون. ملعقة الخليط في عموم الرغيف المحضرة.
- الجمع بين ما تبقى من السكر والقرفة. رش على الخليط.
- أخبز لمدة 25 دقيقة ، ثم قم بتغطية المقلاة بشكل فضفاض مع رقائق معدنية. أعد الكعكة إلى الفرن لتخبز لمدة أطول من 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى ينظف المسواك في المركز.
- كعكة باردة على رف السلك 10 دقائق ، ثم تتحول وتبرد تماما.
- للحصول على أفضل نكهة ، قم بلف الكعكة وتخزينها طوال الليل.
نصائح
زبده عنبية توت كورنميل : يحل السكر القرفة وتخبز حسب توجيهات. اجمع كوبًا واحدًا من السكر البودرة مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون. رش فوق الكعكة المبردة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 285 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 115 ملغ |
| صوديوم | 371 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 9 ز |