هذه كعكة المايونيز الشوكولاطة كانت منذ فترة طويلة المفضلة لدى عائلتي. المايونيز هو المكوِّن السري في كعكة الشوكولاتة فائقة السهلة والرطبة ، كما أن صقيع زبدة الفول السوداني اختياري. يستبدل المايونيز البيض والنفط في كعكة الشوكولاتة هذه.
أنا متجمد مع زبدة زبدة الفول السوداني رقيق وشملت (في الصورة) ، ولكن لا تتردد في غبار الكعكة مع مسحوق السكر أو استخدام هذا الصقيع كريم الكراميل رقيق كريم أو صقيع الزبدة الأساسية .
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1/3 كوب من الكاكاو غير المحلى
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر (حبيبات)
- 3/4 كوب مايونيز
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- للصقيع:
- 6 ملاعق طعام زبدة (خففت)
- 3/4 كوب زبدة الفول السوداني (دسم)
- 1 كوب سكر (حلواني)
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- اختياري: حليب أو كريم ، إذا لزم الأمر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). الشحوم والطحين وعاء الخبز 9 بوصة مربعة.
- اخلطي الدقيق والكاكاو والصودا والملح معاً.
- اخفق السكر والمايونيز حتى تصبح ناعمة. خفقت في الفانيليا والماء.
- إضافة المكونات الجافة إلى خليط المايونيز. خفقت حتى مزج جيدًا.
- صب الخليط في عموم كعكة مستعدة.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج الكعكة عند لمسها بخفة في الوسط بإصبعك.
- بارد ، وإزالة من المقلاة. الغبار مع السكر الحلواني 'أو الصقيع مع صقيع زبدة الفول السوداني ، إذا رغبت في ذلك.
سهل زبدة الفول السوداني صقيع
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي على سرعة عالية ، تغلب على 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة مع 3/4 كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية و 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ، إذا استخدمت.
- مع الخلاط على سرعة منخفضة ، قم بضرب السكر في الحلويات. زيادة السرعة إلى أعلى وتهزم حتى رقيق. إذا كان الصقيع سميكًا جدًا ، أضف الحليب أو الكريمة بكميات صغيرة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 434 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 21 ملغ |
| صوديوم | 470 ملغ |
| الكربوهيدرات | 48 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |