إنه صقيع لذيذ بنكهة الكراميل ، وهو سهل التحضير. اعتدت خفض الجبن الدهون في هذه الوصفة. تنخفض هذه الوصفة إلى النصف إذا كنت تريد تجميد كعكة صغيرة من طبقة واحدة أو كعكة رغيف أو عشرة كعكات.
هذا هو صقيع رائع لكعكة اليقطين أو الكعك ، أو استخدامه لتجميد كعكة التوابل أو كعكة الجزرة. إنه رائع على كعك الشوكولا أيضا!
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات
- الجبن ، خففت
- 4 ملاعق طعام من الزبد ، خففت
- نصف كوب شراء صلصة الكراميل سميكة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 4 كوب سكر الحلويات
كيف اعملها كيف اصنعها
تغلب على الجبن والزبدة حتى السلس ودسم. تضاف صلصة الكراميل والفانيليا. فاز حتى يمزج جيدا. أضف 3 1/2 كوب من سكر الحلويات واعتدوا عليها بالسرعة المنخفضة حتى تمتزج. إضافة المزيد من السكر الحلوانيات ، إذا لزم الأمر. زيادة سرعة خلاط وتغلب على سرعة عالية لمدة 2 دقيقة.
صنع حوالي 3 أكواب من الصقيع ، ما يكفي من 24 كب كيك أو كعكة 2 طبقة.
نصائح ل frosting :
- تخلص من صقيع الزبدة لمدة 10 دقائق أو أكثر للحصول على ملمس ناعم للغاية.
- إذا كان الصقيع كثيفًا جدًا بحيث لا ينشر أو أنبوبًا أو نحيفًا بالحليب أو الكريمة ، فاضرب في ملعقة صغيرة واحدة في كل مرة حتى تحصل على التناسق المطلوب.
- لإنشاء تأثيرات خاصة بدون أنابيب :
- دوامة مع ملعقة لجعل الأمواج والقمم.
- ارسم ملعقة صغيرة أو سكين زبدة من خلال صقيع في نمط متعرج.
- أملس الصقيع بسكين رطبة ، ثم قم بتشغيل شوكة على الجليد لصنع التلال.
- الصقيع ثم رذاذ مع الشوكولاته شبه المذابة ذاب. برد حتى يحدد رذاذ.
اقتراحات الكيك والكب كيك
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 135 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 38 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |