01 من 08
جمع المكونات لحلقات شاي القرفة
حلقات شاي القرفة هي عبارة عن خبز هدايا شائع يتم تقديمه خلال موسم عيد الميلاد ، وهو خيار مثالي إذا كنت تفضل أن تتجنب الخبز . يمكنك إضافة التوت البري ، الزبيب ، أو المكسرات إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن حلقات الشاي لذيذة تمامًا مع التزيين فقط.
هذه الوصفة تصنع 6 حلقات شاي جميلة. هذا يترك لك الكثير من الخبز الحلو لخدمة بعد عشاء عيد الميلاد والهدايا للأصدقاء والأقارب.
أولاً ، اجمع كل المكونات التي ستحتاجها لصنع حلقات شاي القرفة.
- 3 أكواب الحليب
- 5 أكواب سكر
- ملعقة صغيرة من الصولجان
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2/1 ملاعق طعام من الخميرة الجافة النشطة
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 12 كوب لجميع الأغراض الطحين ، حوالي
- 3 1/2 زبدة العصي
- 4 بيضات
- 4 ملاعق طعام قرفة
- الزبيب ، والتوت البري المجفف ، والمكسرات (اختياري)
- 1 1/2 كوب سكر الحلويات
المزيد من وصفات الطعام الصالحة للأكل
02 من 08
خلط الخليط
في وعاء كبير ، اخلطي المكونات التالية:
- 3 أكواب الحليب
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الصولجان
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
- 2 1/2 ملعقة طعام خميرة
- 1/2 كوب ماء دافئ
يُضاف 6 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض.
03 من 08
غطاء واسمحوا الارتفاع
غط الخليط بقطعة قماش نظيفة أو غلاف بلاستيكي ، ودعها ترتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
04 من 08
جعل خليط السكر وإضافة إلى الخليط
في وعاء متوسط منفصل ، استخدمي خلاطًا لتكميل المكونات التالية:
- 1 1/2 زبدة العصي ، خففت
- 1 كوب سكر
- 4 بيضات
مزيج الخليط الزبدة في الخليط الدقيق.
05 من 08
جعل العجين
أضف المزيد من الطحين إلى الخليط ، نصف كوب في كل مرة ، حتى تتشكل كرة عجين. عندما تطارد العجينة الملعقة حول الوعاء ، تتحول العجينة إلى لوح مطحون وتدلك حتى تصبح ناعمة ومرنة .
نضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت . بدوره العجين بحيث يتم أيضا مدهون أعلى. غطها بقطعة قماش نظيفة أو غلاف بلاستيكي ودعها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة.
06 من 08
لفة وإضافة الحشوات
ضع العجين على العجينة واطهيه لبضع دقائق لإزالة فقاعات الهواء.
تقسيم العجين إلى ستة أجزاء متساوية.
في وعاء متوسط ، اخلطهما معًا:
- 3 أكواب سكر
- 4 ملاعق طعام قرفة
لفة كل جزء العجين في مستطيل حوالي 3/8 بوصة سميكة.
انتشر 2 ملعقة طعام زبدة على كل مستطيل.
غطي كل مستطيل بـ 1/2 كوب من خليط سكر القرفة.
إذا لزم الأمر ، قم بتغطية كل مستطيل بكأس ونصف (أو أقل) من المكسرات المفرومة أو الزبيب أو التوت البري.
07 من 08
نشمر ونموذج في الحلقات
لفة كل مستطيل يصل مثل لفة هلام. قرصة طبقات معا.
يُشكّل العجين في دائرة ويوضع قرصة معًا.
وضع على أوراق الكعكة مدهون.
استخدمي سكينًا حادة لقطع العجين من 1/3 إلى 1/2 خلال فترات.
سخن الفرن 350 درجة فهرنهايت F وترك الحلقات ترتفع حتى يتضاعف حجمها.
08 من 08
خبز والجليد
يُخبز كل حلقة لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أخيرًا ، اصنع الثلج:
- 1 1/2 كوب سكر الحلويات
- 4 ملاعق طعام من الزبد ، خففت
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
إزالة حلقات الشاي من الفرن وانتشرت مع الجليد بينما الخبز الساخن. اسمحوا بارد على الرف.