إن جبنة فيتاغريت الجبنة سريعة الفيتا هي مثالية على خضار السلطة القلبية ، مطرية فوق الخضار المشوية ، أو حتى كصلصة الدجاج المشوي أو المشوي . لا تتردد في إضافة الأعشاب المتفتتة أو المفرومة إلى هذا الصلصة - توابل ، ريحان ، زعتر ، وإكليل الجبل ، جميعها تناسب جيدًا وتجعلها خلعًا جديدًا في كل مرة.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب جبن فيتا
- 1/3 كوب
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الاحمر
- ملح البحر الفاخر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتجربة جبنة الفيتا وزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر في الخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. بدلا من ذلك ، ضع فيتا وملعقة كبيرة من الزيت في وعاء صغير واستخدمي شوكة لهرسها في عجينة. اعمل ما تبقى من زيت الزيتون في الجبنة 1 ملعقة طعام في المرة الواحدة. ثم حرك في الخل.
- إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. الفلفل الأسود المطحون أو المطحون تقريبًا ممتاز في هذا الصلصة: فطعم الفلفل والملوحة من الجبن هي مطابقة في الجنة.
الصلصة ستبقى ، مغطاة ومبردة ، لمدة تصل إلى أسبوع.
الاختلافات
- أضيفي فصلاً صغيرًا من الثوم المقشر والمفروم إلى المزيج.
- تغييره مع الأعشاب: استخدم حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الزعتر ، 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم لتقديم صلصة مختلفة في كل مرة. الشبت الطازج (1-2 ملاعق طعام) جميل ، أيضا ، وخاصة إذا كان تضميد سيحصل في أي مكان بالقرب من الخيار.
- جرب النبيذ الأبيض أو خلجان الشمبانيا بدلاً من خل النبيذ الأحمر. يضيف خلّة شيري عمقًا أكثر كثافة ، بينما يحافظ عصير الليمون على الصلصة.
- قم بترويض النكهة الشديدة لهذا الصلصة بإضافة المزيد من زيت الزيتون أو التقليب حتى 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 118 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 13 ملغ |
| صوديوم | 167 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 2 غرام |