The Whiskey Smash هو كلاسيكي مثل كوكتيل يمكن أن تحصل عليه . إنه مشروب بسيط ويمكنك أن تفكر فيه كحمل سيتروسي على Mint Julep الشهير . إنها طريقة مثالية لبس بوربونك المفضل وفرحة منعشة للشرب اليومي.
على الرغم من أنه كان من المرجح أن يتمتع بها شاربي قبل هذا الوقت ، يمكننا أن نحدد تاريخ ويسكي سماش إلى ما لا يقل عن 1887. هذا هو عندما ظهر لأول مرة في "البروفيسور" جيري توماس "بار دليل المناقصات".
هناك أشياء كثيرة تحبها حول Whisky Smash. كما هو الحال مع معظم الكلاسيكيات ، فهو غير معقد ويتطلب مجرد لقطة من بوربون مع تلميحات من الحلو والحمضيات والنعناع. ستحتاج إلى خليط من الخلط ، لكن هذه أداة ستحتاجها على أي حال لمشروبات مثل الجلاب ، موخيتو ، الطراز القديم ، وعدد لا يحصى من الآخرين .
هذا كوكتيل يمكن لأي شخص سحبه وطعمه دائمًا. يمكنك حتى تعديله حسب ما تراه مناسبًا لتتناسب مع أنواع معينة من الويسكي أو استخدام المكونات المتوفرة لديك في الوقت الحالي.
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية
- ويسكي بوربون
- 1 اونصة
- شراب بسيط
- 1/4
- الليمون ، وقطع إلى 2 أو 3 قطع
- 3 إلى 4 أغصان من
- نعنع
كيف اعملها كيف اصنعها
- في كوب الخلط ، أضيفي النعناع والليمون.
- التشويش بدقة لإطلاق العصائر والزيوت.
- إضافة شراب بسيط والويسكي وملء الزجاج بالثلج .
- هز بقوة لمدة 30 ثانية.
- صفي إلى زجاج عتيق مليء بالجليد المجروش.
- مقبلات مع غصن النعناع.
اختر الويسكي الخاص بك
على الرغم من أن الوصفة تدعو إلى بوربون ، فإن الأنماط الأخرى من الويسكي ستعمل بشكل جيد في لعبة Whiskey Smash. إذا كنت تفضل الجاودار القوي أو الكندي الناعم ، فلا تتردد في صب واحد من هؤلاء بدلاً من ذلك.
إنها كلها مسألة تفضيل شخصي.
سيأخذ الشراب شخصية مختلفة مع كل ويسكي تصب. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد تحطيم حلاوة ، يمكنك محاولة علامة صانعي . إذا كنت تفضل شيئا أكثر توابلا ، يجب أن تعمل Old Forester Signature بشكل رائع.
التحلية
في زمن توماس ، كان من الممكن استخدام السكر بدلاً من الشراب البسيط. إذا كان الساقيون في ذلك اليوم يستخدمون مُحلي شراب ، فمن المرجح أن يكون شراب gomme . سيعمل أي من هذه الخيارات ويعتمد ببساطة على ما يتوفر لديك في شريطك.
الحمضيات
غالبا ما يقترن الليمون مع الويسكي لأنه مكمل جيد للروح الداكنة. حيث نستخدم الجير مع الروم لمشروبات مثل موخيتو ، يميل الليمون إلى أن يكون الحمضيات المفضلة لزجاجات الويسكي كما نرى في ويسكي ساور .
في قرصة ، البرتقالي سيكون الخيار المفضل على الجير إذا كانت هذه هي الخيارات الوحيدة الحمضيات لديك. في هذه الحالة ، يصبح الشراب أكثر من منسي قديم الطراز .
النعناع
يحدد توماس النعناع في صفة ويسكي سماش وهو أكثر أنواع النعناع المتوفرة شيوعًا. حتى العديد من النعناع التي يتم تصنيفها ببساطة "النعناع" هي في الواقع نعام. في الواقع ، فإن أي النعناع سوف تعمل ، وبعض من أحدث الهجينة مثل النعناع والشوكولاته النعناع يمكن أن تجعل سحق مثيرة للاهتمام للغاية كذلك.
يبدو "3 إلى 4 أغصان" من النعناع مثل الكثير ، وخاصة لمثل هذا المشروب القصير. ومع ذلك ، لا يأتي النعناع بأحجام قياسية ، لذلك قم بتعديل الكمية كما تراه مناسبًا. النعناع المجفف على ما يرام لاستخدامها ، ويقول بعض يشربون أنهم يفضلون نكهة أكثر من الطازجة.
تجربة ونرى ما هو رأيك.
شطف النعناع الطازج قبل استخدامه. من السهل القيام بذلك في حين أنه لا يزال على الجذع. لإزالة أوراق النعناع من الغصنية بسرعة ، أمسك الطرف السميك بإحكام في يد واحدة وادِر يدك الأخرى أسفل الجذع. يجب أن تأتي أغلبية الأوراق مباشرة وتكون جاهزة لزجاجك.
ما مدى قوة ويسكي سحق؟
نحن لا نضيف الكثير إلى الويسكي عند إنشاء ويسكي سماش ، لذلك لا يذهب هذا الشراب إلى درجة أقل بكثير من قوة تعبئة الويسكي الذي تختاره. إذا كان الويسكي الخاص بك هو 80 واقية ، فإن متوسط الويسكي سماش سيكون حوالي 23 في المئة ABV (46 دليل) .
ال Whiskey Smash ليست قوية مثل المشروبات المماثلة مثل الطراز القديم ، وذلك لأنها تهتز بدلاً من أن تقلب . إن تخفيف الجليد يحدث فرقا كبيرا ويخرج نكهة الكحول وتأثيره عليك.
حرره كولين غراهام
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 231 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 20 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |