كوكتيل كلاسيكي كوكتيل وصفة

01 من 06

خطوة الى الوراء في الوقت المناسب مع عدد قليل من الكوكتيلات الكلاسيكية

تم إنشاء الآلاف من الكوكتيلات منذ اختلط الشراب الأول ، ولكن قلة منها فقط صمدت أمام اختبار الزمن. من الجاليت والنعناع من القرن الثامن عشر إلى إعصار عصر الحظر وبيرفارديه ، هذه الكلاسيكيات هي تلك الكلاسيكية.

العديد من هذه الكوكتيلات لا تزال المفضلة بالنسبة لنا اليوم. البعض الآخر قد يكون قد نسي من قبل عامة الناس ، على الرغم من أن هناك بعض المشروبات مثيرة للاهتمام للغاية تستحق الإحاطة والإحياء.

هذه القائمة عبارة عن مجموعة من الوصفات التي تم تطويرها بين 1700 و 1930. ومع ذلك ، فإن العديد من قصص المشروبات متنازع عليها ، وبعضها يعتمد على الشائعات المليئة بالكحول ، والبعض الآخر هو أفضل تخمين لمجتمع الكوكتيل الحالي بفضل البحث الدؤوب.

ثم مرة أخرى ، هناك العديد من الكوكتيلات التي ربما يجب تضمينها هنا ولكن قصص منشئي المحتوى أو مرجع واضح حول وقت إنشائها غير متوفرة.

02 من 06

كوكتيل براندي الكلاسيكية

قبل البروز ، كان البراندي واحدًا من أكثر المشروبات الروحية شعبيةً ، وقد تم إنشاء بعض من أفضل مشروبات الكوكتيل خلال هذا الوقت.

في حين أن براندي هو روح عظيمة ، فإنه لا يستخدم اليوم كما كان في الأيام الأولى من البار. في الواقع ، بعض من أفضل مشروبات الكوكتيل في كل العصور هي من بين هذه القائمة من الكوكتيلات الكلاسيكية.

تعامل العديد من هذه المشروبات البراندي مع لمسة حساسة ، ويمزجها في تركيبة بسيطة تسمح للقاعدة بالتألق من خلالها. لاحظ أن عددًا منهم يحتوي على مشروبات ، وعدد قليل من المشروبات الحامضة ، وعدد قليل منهم يحصل على القليل من البراندي المداري مع الروم.

ستلاحظ أيضًا أن عددًا من هذه المشروبات تستخدم برانديات النكهة مثل التفاح والمشمش والكرز. كن حذرا عند شراء هذه brandies اليوم لأن عددا من الخيارات المتاحة هي أشبه lickurs المحلاة من دفعات براندي. لحسن الحظ ، هناك عودة في براند الفواكه "الحقيقي" والخيارات المتاحة في تزايد.

لقد أدرجت الكوكتيل مع المكونات الرئيسية لجعل التصفح أسهل. ومع ذلك ، لم أقم بتضمين جميع المكونات (مثل عصير الليمون أو الليمون عند استخدامه كنحات) ، لذا يرجى اتباع الوصلة إلى الوصفة للحصول على قائمة مكوِّنة كاملة.

لاحظ أيضًا أن العديد من هذه الوصفات تم تعديلها على مر السنين وقد لا تعكس الوصفة الأصلية تمامًا.

كلاسيك براندي كوكتيل وصفات

• الكسندر - الكاكاو ، كريم
• B & B - البينديكتين
• الدم والرمل - براندي الكرز ، سكوتش ، فيرموت الحلو ، وعصير البرتقال
• براندي كوكتيل - كوراكاو ، والبري
• ستينغر - كريم دي menthe

03 من 06

كلاسيك الجن الكوكتيلات

تعتبر ولادة مارتيني ونظيراتها العديدة من فيرموت أهم ما يميز مشهد الكوكتيل الكلاسيكي.

في حين أن مارتيني قد يكون أفضل مشروبات الجن المعروفة من أيام المجد الأولى في البار ، إلا أن هناك عددًا من المشروبات الرائعة الأخرى التي يمكنك استكشافها. كان جين يتمتع بشعبية كبيرة مثل براندي من بين السقاة الأوائل ، وبينما كان يقترن في الغالب مع الفيرماوث ، هناك أيضا بعض المفاجآت بين هذه القائمة.

هذه الجين الكلاسيكية هي ، في معظمها ، وصفات بسيطة تسمح بأن يكون الجن هو النجم. حول وقت الحظر ، مع هجمة أحواض الاستحمام سيئة السمعة وغيرها من المشروبات الروحية منخفضة الجودة ، بدأت الوصفات تشمل نكهات أثقل مثل عصائر الفاكهة التي من شأنها أن تحجب الخمور غير المرغوب فيها.

ومن بين هذه القائمة أيضا عدد من الكوكتيلات التي صنعت في الأصل مع نمط الجن القديم مثل Plymouth Gin و Old Tom Gin. وبينما كانت هذه الحبيبات غير متوفرة نسبيًا ، فإنها تحقق عودة حتى نذوق هذه المشروبات كما كان من المفترض أن تكون.

كلاسيك جين كوكتيل وصفات

• جيبسون - الخمر الجاف ، كوكتيل البصل
• مارتينيز - vermouth الحلو ، maraschino
• قرد الغدة - الأفسنتين وعصير البرتقال ، الغرينادين
• نابليون - غراند مارنيه ، Dubonnet Rouge
• نيجروني - كامباري ، الخمر الحلو

04 من 06

كوكتيل روم الكلاسيكي

من أيام المستعمرات الأمريكية من خلال الحظر ، كان الروم دائما روح كوكتيل شعبية.

يمتلك Rum ماضًا طويلًا وممتازًا ، وكان يستخدم لإنشاء بعض المشروبات المختلطة الأولى. واليوم ، نميل إلى التمسك بشراب الروم في فئة المشروبات الاستوائية ، على الرغم من أنه كان هناك وقت كان فيه مشروب الروم هو الخمور المفضلة . استورد المستعمرون الأمريكيون رماتهم الخاصة وأنتجوها ، ولا ينبغي أن يكون مفاجأة أن عددًا من مشروبات الروم هذه تنبع من تلك الأيام.

في حين أن بعض هذه الوصفات لها تصميم كلاسيكي ، هناك عدد قليل منها يبدأ في اتخاذ أسلوب تيكي أيضًا. بدأت الفواكه الاستوائية في الظهور مع تطور التجارة وبفضل مهرات الروم ، كان هذا أحد المشروبات الكحولية التي تم تهريبها إلى الولايات المتحدة أثناء الحظر .

يمكن أن تعطينا نظرة على قائمة الكوكتيل هذه فكرة جيدة عن التوازي بين الروم والقرن الأول ونصف من الثقافة الأمريكية.

كلاسيكي روم كوكتيل وصفات

• بين صحائف (ويعرف أيضا باسم صلاة البكر) - براندي ، وثلاثية ثانية ، وعصير الليمون
• شيكاغو Fizz - الروم رمادية ، ميناء روبي ، نادي الصودا
• Daiquiri - عصير الليمون ، شراب بسيط
• إعصار، -، أضاء، أيضا، داكن، رم شراب مسكر، فاكهة العاطفة، أيضا، عصير البرتقال، grenadine
• موجيتو - النعناع ، والجير ، الصودا النادي

05 من 06

الكوكتيلات الكلاسيكية ويسكي

ويسكي هو واحد آخر من تلك الأرواح المقطرة التي تم خلطها في المشروبات منذ الوقت الذي تم تقطيره فيه لأول مرة. عدد من هذه المشروبات لا تزال من بين الأكثر مألوفة وما زالت تتمتع بها اليوم.

يمكن أن تكون قائمة الكوكتيلات الكلاسيكية من الويسكي معقدة بسبب أنماط مختلفة من الويسكي . ستلاحظ أن عددًا من هذه العناصر يشبه مزيج الويسكي-فيرموث من مانهاتن ، على الرغم من أنه يحدد الويسكي.

يبني آخرون على هذه القاعدة الشعبية ويجلبون نكهة جديدة أو اثنتين ، مما يجعل من السهل جدًا علينا استكشاف المجموعة دون الكثير من الضجيج أو المكونات الإضافية. وكان ويسكي أيضا قاعدة شعبية للمشروبات سحق وهذا أعطانا عظماء مثل الطراز القديم والنعناع Julep كذلك.

وتجدر الإشارة أيضا إلى حقيقة أن ويسكي الجاود كان واحدا من أكثر الأساليب شعبية عند تطوير هذه المشروبات. على الرغم من صعوبة صناعة الجاودار منذ عشرات السنين في القرن العشرين ، إلا أن الاهتمام المتجدد بهذه الكلاسيكيات أدى إلى قيام عدد من المقطرات بإعادة تقديم الجاودار إلى السوق.

اليوم نحن محظوظون بما فيه الكفاية ليكون لدينا عدد من الويسكي الجاودر الممتاز للاختيار من بينها حتى نتمكن من تذوق هذه الكوكتيلات ويسكي كما كان المقصود.

الكلاسيكية وصفات كوكتيل الويسكي

• الغونكوين - الجاودار ويسكي ، الجاف فيرماوث ، عصير الأناناس
• الدم والرمل - سكوتش ، براندي الكرز ، الخمر الحلو ، عصير البرتقال
• الرقبة الحصان - بوربون ، البيرة الزنجبيل ، دوامة الليمون
• كوكتيل ليبرالي - ويسكي الجاودار ، الخمر الحلو ، عامر توراني
• مانهاتن - vermouth الحلو
• Sidecar - بوربون (أو الكونياك) ، وثلاثية ثانية ، وعصير الليمون

06 من 06

أكثر الكوكتيلات الكلاسيكية

تم استخدام النبيذ والمشروبات الكحولية كأساس من الكوكتيلات الكلاسيكية في كثير من الأحيان وهذه الوصفات في كثير من الأحيان أكثر أناقة من الآخرين ، على الرغم من أنها تحافظ على نفس النمط الكلاسيكي.

تشاهد الفيرماوث وشيري عادة في هذه المجموعة وهي قمم مثيرة للاهتمام في الجانب اللطيف من الكوكتيل. كما يتم استخدام الخمور الأخرى وجميعها عولجت بالطعام اللذيذ ، مختلطة في وصفات بسيطة عززت نكهات النبيذ.

ومع ذلك ، لم تكن جميع المشروبات طرية ، كما أن الأفسنتين المشهور والسمور قد ظهر بشكل منتظم في الحانات في عدد قليل من المشروبات أدناه ، بالإضافة إلى آخرين في المجموعة الكلاسيكية التي زرناها بالفعل. هناك الكلاسيكية غير الكحولية هنا أيضا.

أكثر الكلاسيكية كوكتيل وصفات

• كوكتيل الأفسنتين
• المخمل الأسود - البيرة شجاع ، الشمبانيا
• كوكتيل البامبو - شيري ، فيرماوث جاف ، بيرة
• كأس Pimm - كأس Pimm رقم 1 ، عصير الليمون