عندما يتعلق الأمر بمشروب كلاسيكي للاستمتاع به قبل تناول وجبة ، فإن القليل منها سوف يرضي ذوقك تماماً مثل نيجروني الشهير. هو فاتح للشهية بسيطة ومتطورة يضم الجن و Campari وستجد أن يكون إضافة مثالية لحفل عشاء المقبل الخاص بك.
يمكن أن يكون كمباري مذاقاً مكتسباً سيحبه بعض الناس بينما لا يحبه الآخرون. الشيء الجميل في هذا الكوكتيل هو أن الحبة الحلوة تعوض بعض من مرارة الروح الإيطالية. هذا أيضا يجعل Negroni مشروب لطيف لاستخدامه عند تدريب ذوقك للاستمتاع بالمقبلات المريرة .
من السهل جداً مزج نيغروني وليس هناك حيل خاصة لجعله لذيذًا. في حين يتم تقليبها عادة ، يمكن أن تهتز ، توتر ، وتقدم في كوب كوكتيل مع لمسة الليمون. هذا يمكن أن يجعله أكثر انعاشًا قليلاً ، وإذا كانت مهتزة أو ممزقة ، فهي طريقة رائعة لبدء أي وجبة.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية
- الخمر الحلو
- 1 1/2 أوقية
- كامباري
- 1 1/2 أوقية
- جين
- شريحة البرتقال أو تويست للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات في كوب من الطراز القديم مليئة مكعبات الثلج.
- يقلب جيدا .
- مقبلات مع برتقالة.
نصائح لجعل نيجروني العظمى
الجن سوف يجعل أو يكسر نيجروني. تأكد من اختيار الجين الراقية مثل تلك التي يمكنك مزجها في أي من المارتيني المفضل لديك . هذا ليس الشراب لتلك الأوقات عندما تحتاج إلى توفير القليل من المال. إلى جانب ذلك ، لقد أنفقت بالفعل أكثر من 20 دولارًا على Campari ، لذا لن يكون التضييق أكثر من ذلك بقليل على الجن.
ضبط Campari إذا لزم الأمر. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت جديدًا على المشهيات المريرة لأنه ليس مذاقًا اعتاد كثيرًا من الناس - خاصةً الأمريكيون - على استخدامه. لقد تعلمنا الاستمتاع بالمشروبات الحلوة والكوكتيل الجاف في بعض الأحيان ، ولكن المرير في عالم مختلف تمامًا.
عندما يقترح عليك "تدريب ذوقك" ، فإننا بالفعل نعني ذلك. إذا صببت نيغروني بكامل قوته واكتشفت أنه أكثر من اللازم بالنسبة لك ، فحاول قطع الكامباري في نصف المرة التالية التي تمزج فيها واحدة. بعد فترة من الوقت ، ستصبح براعم التذوق الخاصة بك معتادة على المذاق الفريد ، ويمكنك الرجوع إلى الوصفة الأصلية.
هل تستحق ذلك؟ إطلاقا! تجربة النكهة هي شيء ستستمتع به لسنوات قادمة. قريبا ، قد تصبح حتى مؤمن في عظمة هذا الكوكتيل وكامباري نفسه. من هنا ، يمكنك البدء في الاستمتاع بالآلات الأخرى مثل Aperol و Averna و Cynar (على الرغم من أنك قد تجربها في نفس الوقت).
تاريخ نيجروني
ويعتقد على نطاق واسع أن نيغروني تم إنشاؤه وأطلق عليه اسم الكونت كاميلو نيغروني في 1920s. القصة تقول أن الشراب قد اخترع عندما أمر أمريكانو مع الجن في مقهى كاسوني في فلورنسا ، إيطاليا.
هل هذا صحيح؟ لا توجد إجابة نهائية حقاً ، وكما يحدث عادة في عالم الكوكتيل ، كانت القصة مشوشة على مر السنين. حتى مسألة وجود الكونت نيجروني أصبحت موضع شك. وقد أدى هذا إلى بعض النقاشات العظيمة والكثير من الأبحاث ، كما يتضح من النظرة التفصيلية لكأس الشراب في أصل نيجروني.
ما مدى قوة نيغروني؟
نيغروني مصنوع بالكامل من الخمور ، وكما هو الحال مع جميع المشروبات من هذا النوع ، فهو مشروب ضعيف. كما أنها ليست الأقوى ، على الرغم من أنها تعطي الكلاسيكية مارتيني جاف لأموالها.
في المتوسط ، يمكنك أن تتوقع أن يكون لديك Negroni محتوى كحول في مكان ما حول 24 في المئة ABV (48 دليل) . خذ الأمور بسهولة واستمتع بأحدها مع العشاء ، ثم انتقل إلى شيء أخف قليلاً.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 352 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 24 ملغ |
| صوديوم | 319 مجم |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 10 غرام |