ماذا ستحتاج
- 2 رطلاً من البطاطا البيضاء الصغيرة ، يتم تقشيرها وتقشيرها ، إذا لزم الأمر ، تقطع في قطع بحجم 1/2 بوصة
- 8 إلى 12 أونصة وسجق نقير ، مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 حبة فلفل متوسطة الحجم ، أحمر أو أخضر ، مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/3 كوب دقيق
- 2 1/4 كوب حليب
- 6 أونصات تمزيقه شيدر أو جبنة شيدر جاك ، مقسمة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الكاجون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. ادهني طبق للخبز سعة 2 لتر.
- ضعي قطع البطاطس في قدر متوسطة الحجم وقم بتغطيتها بالماء. جلب ليغلي. وتقلل من الحرارة إلى متوسطة إلى متوسطة ، وتواصل الطهي لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطس طرية. يصفى ويوضع جانبا.
- تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى منخفضة. يضاف السجق والبصل والفليفلة الحلوة. طهي الطعام ، واثارة ، حتى يصبح البصل طرياً. نقل الخضروات إلى طبق وتوضع جانبا.
- في نفس القدر على حرارة متوسطة منخفضة ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. يضاف الدقيق ويطهى ، واثارة ، حتى تصبح ملساء وشمبانيا. يقلب الحليب ويطهى حتى تصبح سميكة. أضف حوالي كوب من الجبن مع مزيج التوابل والملح والفلفل. يُطهى المزيج حتى يُذاب الجبن ويكون المزيج ناعماً.
- يُمزج الصلصة مع البطاطس مع خليط النقانق. يقلب بلطف على المزج. نقل إلى طبق الخبز ورش ما تبقى من 1/2 كوب من الجبن على الجزء العلوي.
- أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى الساخنة والشمبانيا.
يخدم 6 إلى 8.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 415 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 65 ملغ |
| صوديوم | 560 ملغ |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 15 جم |