صلاد العدس مثالي لتناول وجبة غداء سريعة ، أو حتى عشاء صيفي خفيف. انها صحية ومليئة بالبروتين.
ماذا ستحتاج
- 1 كيس من العدس المجفف ، حوالي 16 أوقية.
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/2 بصل ، مفروم فرمًا
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، غطّي العدس بكمية وافرة من الماء وأغليها. يضاف الملح والفلفل. بمجرد أن يغلى العدس ، قلل الحرارة إلى نار هادئة واترك الجلوس لمدة 45 دقيقة.
- قبل حوالي 15 دقيقة من العدس يتم تقطيع البصل والثوم في ملعقتين من زيت الزيتون حتى يصبح طرياً. الحفاظ على انخفاض حتى الانتهاء من العدس الطهي.
- مرة واحدة يتم القيام العدس ، وتصريف المياه الزائدة والسماح للجلوس غير مغطى لمدة 5 دقائق لتبرد.
- إضافة البصل والثوم والجمع جيدا. يجب الحرص على عدم سحق العدس!
- أضف زيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس. خدمة مباشرة أو السماح للبرد وخدمة. عظيم في اليوم التالي أيضا!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 702 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،178 مجم |
| الكربوهيدرات | 85 جم |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 30 جم |