هل تدوم Twinkies حقًا للأبد؟
الإجماع العام عندما يتعلق الأمر بالطعام هو أنه أفضل الأذواق ، والأسوأ يجب أن يكون لك. لذا ، ليس من المستغرب أن أحد أكثر الوجبات الخفيفة المفضلة في أمريكا قد عانى من بعض أكثر الشائعات غرابة. وقد عانت توينكيز ، الكعك الصغير والأصفر المغطى بالكريمة من قبل Hostess ، من شائعات حول طول عمرها ومكوناتها لعقود من الزمن.
الخرافة
قد تختلف تفاصيل الأسطورة ، ولكن القصة الأساسية تقول أن Twinkies مصنوعة من جميع المكونات الكيميائية وليس منتجات غذائية فعلية ، لذلك ستبقى طازجة لعقود.
حتى أن البعض يذهب إلى حد القول إن توينكي يمكن أن ينجو من حرب نووية. تم الحفاظ على هذه الأسطورة الحضرية عندما أبقى أحد مدرسي العلوم في ولاية مين على قمة السبورة لمدة 30 عامًا. على الرغم من أن Twinkie تحولت إلى هش ، إلا أن المعلم ادعى أن عتبة Twinkie بدت طازجة وصالحة للأكل.
للتغذية من الشائعات التي تصنعها Twinkies مع جميع المكونات الكيميائية ، يدعي البعض أن Twinkies ليست حتى مخبوزة حقا. هذه الشائعات تدعي أن Twinkies يتم إنتاجها من خلال إجراء كيميائي يتسبب في الرغوة في المكونات الكيميائية عند دمجها ثم ضبطها. بعد كل شيء ، إذا لم يكن هناك طعام حقيقي في Twinkie ، فلا حاجة للخبز ، أليس كذلك؟
الحقيقة
في الواقع ، تحتوي "توينكيز" على طعام حقيقي ، وهي مخبوزة حقًا ، ومدة الصلاحية الرسمية هي 25 يومًا فقط. بعد هذا الوقت ، سوف يستمر Twinkie في الوجود (كما ثبت من قبل مدرس العلوم في ولاية ماين) ولكن سوف يقلل كثيرا في الذوق والملمس.
صحيح أن 25 يومًا هي فترة صلاحية أطول بكثير من معظم السلع المخبوزة ، ولكن هذا يتحقق من خلال تجنب استخدام منتجات الألبان ومجمع السيلوفان الضيق. بدلا من كونها مصنوعة مع كريم حقيقي ، يتم ملء كريم الفانيليا في Twinkies مع تقصير ، والسكر ، والبيض ، والمنكهات ، والمثبتات ، والتي تفسد بمعدل أبطأ بكثير.
على الرغم من أن توينكيز تحتوي على بعض المكونات الاصطناعية (مثل المثبتات الكيميائية ، والنكهات الاصطناعية ، والتلوين ، والمواد الحافظة) ، إلا أنها ليست مكونة كيميائيا بنسبة 100٪ ، كما يدعي البعض. تحتوي Twinkies أيضًا على العديد من المكونات الغذائية الحقيقية ، مثل الدقيق والسكر والبيض وزيت الكانولا.
مزيد من سحق "أسطورة الكيماويات" Twinkie ، يتم خبز Twinkies تماما مثل أي وجبة خفيفة أخرى أو خبز جيد. القعر البني للكعكة هو في الواقع على القمة لأنه يخبز ، وهذا هو السبب في أنه يحقق اللون البني الذهبي. بعد الخبز ، يتم حقن الكعك مع كريم الفانيلا ومقلوب بحيث تصبح القبة ذات اللون الأصفر الذهبي الفاتح أعلى.
على الرغم من الأساطير الحضرية الشديدة المحيطة بـ Twinkies ، يبدو أن سمعتها سمعتها لم تصب بأذى. Twinkies هي واحدة من الكعك الأكثر شعبية في أمريكا وأكثر من 500 مليون تنتج كل عام. عند هذا المعدل من الاستهلاك ، يمكننا القول بأمان أنه على الرغم من فترة الصلاحية ، إلا أن Twinkies لا تدوم طويلا!