هل تبحث عن وصفة الخضار المختلطة بالفرن في الطهي من أجل عيد الشكر ، أو فقط لتناول طبق جانبي عائلي للعشاء صحي؟ جرب هذه. إنه طبق نباتي نباتي سريع وسهل من الخضار المشوي المختلطة بالفرن في طبقة زجاجية خفيفة محلاة مصنوعة من شراب القيقب والزبدة أو المارجرين النباتي.
سخّن الفرن واخلط معًا مزيجًا من البطاطس الحلوة والقرنبيط وبراعم بروكسل في طبق جانبي نباتي صحي وبسيط لمرافقة أي وجبة ، وبالطبع ، هو الطبق الجانبي الخفيف المثالي لتناول وجبة عيد الشكر أو عيد الميلاد. الاطفال لا يحبون براعم بروكسل؟ مبادلة بها للجزر ، أو مجرد إضافة المزيد من البطاطس الحلوة والقرنبيط. هذا الطبق متعدد الاستخدامات للغاية يعمل جيدًا مع أي نوع من أنواع الخضروات الجذرية: أي نوع من أنواع اللفت البطاطس يمكن أن يعمل بشكل جيد ، ويمكنك أيضًا إعداد هذا الطبق مع الدايكون (الفجل الياباني).
يعد هذا الطبق النباتي النباتي نباتًا نباتيًا تمامًا ، ويمكنك استخدام المارجرين النباتي بدلاً من الزبدة لجعل الخضار النباتي المشوي بالفرن وقليلاً قليلاً وخفيفًا في الدهون وخاليًا من الكوليسترول. ومع عدم وجود أي شيء أكثر من الخضار والزبدة وشراب القيقب وقليل من الملح والفلفل ، يعد هذا الطبق الجانبي مناسبًا للذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.
البطاطا الحلوة المحمصة بالفرن مع القرنبيط وبراعم بروكسل وصفة من البطاطا الحلوة شمال كارولينا.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند بطاطس حلوة ، مقسمة إلى شرائح بسماكة 1/2 سم
- 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم (حوالي 2 كوب زهور)
- 9 أونصات من براعم بروكسل ، نصفها (حوالي 2 كوب)
- 2 ملعقة طعام زبدة أو مرغرين نباتي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 ملاعق طعام شراب القيقب
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، سخن الفرن الخاص بك إلى 400 ف. على مقلاة التحمير المجففة ، قومي بتقطيع البطاطا الحلوة المفرومة والقرنبيط وبراعم بروكسل في طبقة واحدة وضعيها جانبا.
- في وعاء صغير ، ضع الزبدة أو المارجرين النباتي ، شراب القيقب ، الملح والفلفل والميكروويف على إعداد منخفض ، حتى يذوب الزبد أو المارجرين النباتي ، ثم يعطيه ضجة سريعة للجمع بين كل شيء.
- على الفور (قبل أن تبرد!) صب هذا الصقيل على الخضار والبطاطا الحلوة وأرميها بلطف معًا ، لتغطي الخضار والبطاطا الحلوة بالتساوي قدر الإمكان.
- ضعي قدر الخبز في الفرن واطهيه حتى ينضج ، حوالي 40 دقيقة ، مع التحريك في منتصف الطريق.
طبق الخضار المشوي بالفرن هذا هو نباتي ، نباتي (إذا كنت تستخدم المارجرين النباتي بدلا من الزبدة) وخالية من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 155 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 99 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 4 جم |