اللوز تستخدم في الصلصات الإسبانية والحلويات وكوجبة خفيفة. يمكن تقديم وعاء من اللوز بالكراميل كطبق أو حلوى. يمكن إضافة لمسة من الملح إلى طلاء حلو يعطي لمسة خاصة. هذه اللوز بالكراميل جيدة لدرجة أنه من الصعب تناول واحدة فقط ...
ماذا ستحتاج
- 4 أوقيات. (110 جم)
- سكر ناعم
- 2 1/2 أوقية. (70 مل.) ماء
- 6 أوقية. (170 جم) اللوز كامل الخام
- اختياري: ملح داش
- اختياري: 1/2 ملعقة شاي. أرض
- قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين مقلاة كبيرة على حرارة منخفضة إلى متوسطة.
- صب الماء في المقلاة وأثارة السكر البودرة حتى يتم امتصاص السكر بالكامل. (إذا كنت تستخدم إضافة اللوز إلى المقلاة وتحرك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
- سيستغرق الأمر حوالي 10 دقائق حتى يتبخر الماء تمامًا ويحول السكر إلى الكراميل. بمجرد أن يذوب السكر والكراميل ، استمر في تحريك اللوز حتى يتم طلاؤه بالكامل. ثم ، قم بإخراج اللوز من المقلاة على طبق حتى تبرد.
تقديم الأفكار
تقدم هذه اللوز بالكراميل من تلقاء نفسها ، أو إضافة إلى سلطة خضراء. قطع فرميا واستخدامها باعتبارها تحتل المرتبة الاولى لل flan ، natillas ، أو الآيس كريم . تقدم شرائح الجبن الإسبانية ، مثل جبن المانشيجو مع اللوز بالكراميل حلوى بسيطة لربيع الربيع ووجبات العشاء الصيفية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 361 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 43 ملغ |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 9 ز |